Tack Kenneth. LCHF är inte så komplicerat som det i förstone kan verka. Man drar ned på kolhydrater, enklast gör man det genom att undvika vissa produkter. I stället ökar man andelen feta produkter. Det finns mycket att läsa på nätet. Tyvärr vet inte alltid läkarna vad som är bäst att äta.

Nu har jag läst lite om LCHF och det verkade ju inte vara några konstigheter, bara att testa och köra på så får man se om det fungerar för dig, jag är allätare vilket funkar för mig har inget problem med vikten har ett BMI på hela 22 men det får man väl ta med en nypa salt det där med uträknandet. Men att må bättre av annan kost är ju bra inget jag har tänkt på förut, jag motionerar ganska mycket och det är ju en slags medicin det också! Nej läkarna har inte alltid rätt som du säger, men en rekommendation är aldrig fel att få. Har en sjukdom som heter Vaskulit och kanske en annan kost kan påverka lite för ett bättre mående, om den hjälper till för den inflammationen jag har i höger hjärnhalva skulle det ju vara ypperligt!
Hoppas det funkar för dig Torbjörn!

Inget för dig Bengt?

Torbjörn, en fråga som lockar till svar! De va inte snällt! ;)
Jag har litet egna ideér om vad för mat vi bör äta! Tex undvika saker som kom sen't in i vår mathållning!
Vitt bröd, socker och rött kött! :)
Vi är samlare från början! Typ musslor, nötter, frukter, insekter, och annat lättfångat! Vi va smarta då! :)
Nu behöver man inte äta insekter, man kan ta fisk som komplement!
Nu e jag ingen mattaliban, så kanelbullar och likande går bra, men kött har vi inte ätiti på trettio år!
Och vi har överlevt! :)

Men mycket fett....
Tycker det låter konstigt..
Och var kom fett in i evolutionen!

Och havre! Det e väl inget fel att äta det?
Det e det enda sädeslaget som inte innehåller gluten!!!
/B

Bra Bengt. Rött kött är inte bra för vare sig människan eller miljön.
Fisk däremot är nyttigt, speciellt fet sån.
Jag har inte ätit kött eller kyckling på 20 år .
// Marianne

Nötter innehåller mycket nyttigt fett liksom många fiskarter. Jag äter mycket fisk, och även nötter och därmed får jag i mig mycket bra fett. Det jag drar ned på är mat som innehåller kolhydrater: Raffinerat socker och siktat mjöl har ju inte människan ätit under särskilt lång tid och våra kroppar är nog inte färdigutvecklade för de produkterna, om vi nu någonsin blir det. Inte så dramatiskt egentligen. Rött kött kom relativt tidigt in i människans kosthåll. Länge var vi jägare och det dröjde massor av år innan vi bliv bofasta med kreatur.

"Och var kom fett in i evolutionen!"

Fett har alltid funnits i kosten. Finns mycket kött och fisk som innehåller rejält med fett. Se på vad inuiterna äter.

Men människan är en allätare och kan jämfört med andra djur äta lite allt möjligt. Olika ursprungsbefolkningar skiljer rätt mycket i vad de äter/har ätit.

Men det stora kolhydratintag som jordbruket medfört de senaste århundradena verkar kroppen ha svårt att klara av. Karies, diabetes, hjärt/kärl-sjukdomar mm kan härledas hit. Troligtvis även ökad förekomst av en del sorters cancer.

Kuriosa: Socialstyrelsen har faktiskt aldrig gjort någon sådan rekommendation. Det var en reklamkampanj där en copywriter pressat en tjänsteman om hur många skivor om dan som kunde vara lagom.

Man behöver inte vara tjock för att må dåligt, eller gå omkring med dåliga värden. Högt sockerintag är verkligen att utmana ödet. I längden är det inte många som grejar det. Jag tycker du borde ta dig en funderare. Jag hoppas jag grejar det här, för mig är det nödvändigt.

Tack Bengt. Det intressanta just nu är hur fokuseringen från moderna dietister och forskare har gjort en helomsvängning från fett till socker (kolhydrater). Feta mejeriprodukter anses inte längre vara farligt att äta, och ingen är gladare än jag.

Man måste skilja på det goda och det onda kolesterolet. Mer av det goda är hälsosamt. Det som ofta händer när man lägger om till lchf är att det goda ökar och det onda minskar. Att titta på det sammanlagda värdet säger inget.

Jag har en bra balans mellan gott och ont.
Så kvoten mellan är bra.
Totalvärdet är dock lite högt.