Bullbak och skitlukt

Vi åkte ofta till farmor & farfar. Eftersom pappa jobbade vid järnvägen så åkte vi tåg ända tills pappa skaffade en bil. Vi åkte ofta bakom ett riktigt stort ånglok eller ett D-lok med träkaross. Alldeles gratis dessutom eftersom pappa hade fribiljetter. När jag var liten stannade tågen i Slottsbron där mina farföräldrar bodde och vi promenerade glättigt vägen genom skogen ner till Skogsstigen 1 där de bodde. Glättigt, ty det var alltid roligt att komma dit. När SJ lade ner stationen i Slottsbron fick vi kliva av i Grums. Där blev vi hämtade av farbror Eber i sin Simca, eller senare hans DKW och gjorde den spännande resan till Slottsbron, ett stenkast söderut. När pappa köpte PV:n 1965 åkte vi förstås bil hela vägen från Åmål till Skogsstigen. 45 km på 45 minuter på den smala gamla 45:an. Otroligt långt för en pojke.

Grums har ett stort pappersbruk och alla som har varit nära ett pappersbruk vet att det luktar skit om vinden ligger på åt fel håll. Som jag minns det låg ofta vinden på mot Slottsbron. Historiska meteorologiska fakta säger nog att jag har fel på den punkten men så upplevde jag det och det är det som räknas när man kåserar. Ofta mötte oss dock en annan lukt när vi närmade oss Skogsstigen eller klev ur bilen. Nybakta bullar har en otrolig dragningskraft på pojkar och vi störtade in hos farmor, gav henne en snabb hård kram och började genast länsa plåtarna från bullar. Skrattande hällde farmor upp mjölk i glas och satte ut på köksbordet. Jag misstänker starkt att det var henne ett stort nöje att baka bullar åt oss för att sen se oss med frisk aptit konsumera hennes id. Ibland var det mandelkubb och trots den starka lukten av hjorthornssaltet som stack oss i näsan så ögona rann gick de samma öde till mötes som bullarna, plåt för plåt. Det fina med detta var att skitlukten inte märktes.

Det borde vara så att om vinden ligger på i Grums så bakas det bullar och mandelkubb i alla kök i vindriktningen. Det måste vara den avgörande anledningen till att Grums överhuvudtaget existerar än idag.

Här ett foto på bullbakerskan Margit, skitluktens fiende.

2008-08-06 10:22   N Thomas Meldert

Rättning. Pappersbruket är väl egentligen en pappersmassafabrik. Luktar skit gör den likafullt när vinden ligger på mot mig. Än idag.

Besvara

2008-08-06 22:36   Lola Gren

Dessa fantastiska kvinnor!
Vackert foto på en mormor från vår generation. Finns det några sådana mormor'ar nu för tiden! De flesta är kopior av sina tonåringar!
Jag bakar i alla fall bullar, så jag kanske har potential? ;-)
:-)

Besvara

2009-11-30 22:56   EndZone

Som inbodd (inrökt?) Grumsbo måste jag ju få tillägga att på 60-talet luktade det enligt uppgift riktigt illa av pappersbruken i vårt land. Sedan dess har otaliga förbättringar tacksamt nog införts och idag luktar det nog egentligen bara stundvis när man susar förbi på E-18 alldeles utanför, eller en av dessa dagar på året då något går fel i maskineriet förstås. Som tur är kan man räkna de dagarna på en hand :)

Bullbakslukten har således inte mycket till konkurrens idag.

Fantastiskt roligt att läsa om dina äventyr i hemtrakterna flera år innan jag själv ens var påtänkt. I synnerhet ditt inlägg om Dragsön fick mig att haja till. Jag har sett den flera gånger från land och till sjöss, men har aldrig landstigit. Kanske är dags för det kommande sommar?

Besvara

Svar från N Thomas Meldert 2009-12-01 06:30

Jag raljerar förstås lite (!) om skitlukten. Den känns inte lika ofta idag som då =) Men jag kåserar ju så jag tillåter mig lite överdrifter och halvsanningar. och på den tiden luktade det verkligen skit i kvadrat när vinden låg på. Slottsbron var pappas hemtrakt så vi for ofta dit för att hälsa på. Själv har jag bott i Åmål i nästan hela mitt liv och först nyligen flyttat till Stockholm.
Dragsön minns jag inte så mycket av men vi avbröt vår vistelse där när det började snöa (!) sista juni.

Svara

2010-04-01 23:37   pic-tor

Min mamma bakade ofta kubb och vi hade en pappersmassafabrik 6-7 kilometer från vårt hus. Jag älskade hennes kubb tillsammans med ett stort glas kall mjölk. Nu tror jag inte att det fanns något samband alls med baket och lukten från fabriken. Man installerade nya rökgasfilter i slutet av 60-talet så odören blev mycket mindre påträngande. Jag jobbade där flera år på mina ferier och var bl a med om att rengöra filtren genom blästring. En gång svedde jag mitt hår så jag behövde inte klippa mig på några månader. Fast fabriken stod stilla så var det fortfarande väldigt varmt i rökgången. Självklart har kubbakningen i Grums haft stor betydelse för ortens fortlevnad :).

Besvara

Svar från N Thomas Meldert 2010-04-02 06:32

Det fanns nog inget samband mellan skitlukten och bullbaket i Slottsbron heller. Sambandet satt nog mer i besöket av barnbarnen =)

Svara