En svart delikatess

Det finns inte så många svarta delikatesser men nu har vi sett att en av våra favoriter är på gång...

Mellan regnskurarna idag fick vi till en svamptur i skogen och på en specifik plats, som min sambo var först att hitta, kommer små svarta trumpetsvampar. De får bli dagens bild 236. Förra året blev det inte en enda men nu ser det lovande ut och vi lämnade de små svamparna i hopp om att ingen annan ska se dem. De behöver stå på tillväxt...

Hälsningar Lena

2014-08-24 17:41   DanneWest

Läcker svampbild i den fina vinkeln! Gillar svamp mycket också!

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-08-25 07:36

Tack Dan,
hoppas nu bara att vi får ha dessa ifred tills de växt på sej lite.
Hälsningar Lena

Svara

2014-08-24 17:42   Sten Björklund

Den svarta har jag faktiskt aldrig sett. Skulle gärna fota den. Kommer precis från skogen. Jag har ett ställe där det alltid brukar finnas kantareller men nu var det helt rent. Får kolla upp lite längre fram.
Sten

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-08-25 07:38

Hej Sten,
om du bara vill fotografera kan du få följa med till mitt ställe :-) Jag tror att kantarellförekomsten är ganska lokal I år. På mina ställen finns det ganska gott om dem men jag har hört flera andra som inte kan hitta en svamp.
Hälsningar Lena

Svara

2014-08-24 17:43   tomazon

Jag vågar mig bara på dom gula, så dålig är min svamp-kompetens :-)

Är dom goda?

mvh Tommy

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-08-25 07:40

Hej Tommy,
jag tycker nog de gula är godare men de svarta har en aning kryddigare smak och det är kul att variera sej. De är dessutom inte så ofta vi hittar svarta så då blir det lite extra.
Hälsningar Lena

Svara

2014-08-24 18:16   Margareta Cortés

Jag trodde ni hittat svart tryffel. :)
Men den här skönheten var inte så dum den heller.

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-08-25 07:41

Hej Margareta,
tryffel är inte mitt bord alls men jag har nog inte fått rätt introduktion till den delikatessen.
Hälsningar Lena

Svara

2014-08-24 18:30   niiiik

Här är det nästan helt tomt på svamp så här långt. Nu har det ju regnat, så kanske lite senare?
Fin bild, Lena!

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-08-25 07:42

Tack Niklas,
jag tror svamptillgången är ganska varierande och beror på om lokala åskskurar fallit på rätt ställe. Jag har hittat en hel del kantareller och karljohan, men jag har också hört att flera inte har en svamp på sina ställen.
Hälsningar Lena

Svara

2014-08-24 19:14   Heléne Alklid

Trumpetsvamp är ingen favvo hos mig, är mest glad i kantareller, som dom för övrigt säger är den smaklösaste svampen bland alla svampar! =)
Fint fotat!

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-08-25 07:44

Hej Heléne,
jag vill nog helst ha kantareller och karljohansvamp. Så är det även med min syster I USA och jag försöker ha med mej till henne varje jul. Den svarta är dock lite kul som variation men vi hittar aldrig några mängder av den.
Hälsningar Lena

Svara

2014-08-24 19:16   Ingemar Svensson

Då får vi hoppas att du inte har GPS koordinaterna inbyggda i bilden så någon annan hittar till rätt plats:)

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-08-25 07:45

Ehhh, det tror jag inte men jag är faktiskt helt ovetande om det....
Hälsningar Lena

Svara

2014-08-24 20:09   Dubbelolle

Är dom goda dom där, ser lite skumma ut? Må gott, lO

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-08-25 07:47

Tack LO,
ja, de är lite kryddigare än de gula kantarellerna och vi tycker de är goda att ha som en variation. Dock blir det oftast vackrare med de gula svamparna på tallriken.
Hälsningar Lena

Svara

2014-08-24 20:14   Peter-L

Hmmmm, kan för lite om svamp, vilket också ger stor respekt.... Så, Herr och Fru Kantarell, samt Karl Johan... Kan du inte plåta lite kajor igen.... Du kan ju inte sitta här och få oss att dregla varje kväll... :)
//Herr Kantarell.... :)

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-08-25 07:48

Tack Peter,
igår hände inte så mycket mer än svampturen och en massa tråkiga måsten som man ska klara av på söndagar. Kanske blir det några fåglar idag, vi får se.
Hälsningar Lena

Svara

2014-08-24 20:45   gertphoto

Vilken härlig bild på en fin svamp Jag är ingen svampkännare men tycker om svamp Ha det gott Lena : )) // Gert

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-08-25 07:50

Tack Gert,
vi kan inte så många sorter heller men dessa kan man inte ta fel på. De svåra är att se dem över huvud taget.
Hälsningar Lena

Svara

2014-08-24 20:51   Bert-Ola Ekh

Det är säkert en fin svamp, men jag är dålig på alla sorter, håller mig helst till de gula kantarellerna.
//B-O

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-08-25 07:51

Hej B-O
Svart och röd trumpetsvamp går inte att ta miste på men de är svåra att hitta. I synnerhet tycker vi att den svarta är väl kamouflerad.
Hälsningar Lena

Svara

2014-08-25 01:02   Khalad

Svart trumpetsvamp är min favoritsvamp! Lite pepprigare o kryddigare än de flesta andra svampar! Fin bild på fint exemplar!

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-08-25 07:52

Tack Björn,
vi plockar den gärna för lite variation men det blir inga mängder och de är riktigt luriga att hitta. De här var fina men lite för små ännu.
Hälsningar Lena

Svara

2014-08-25 05:02   Agneta Viklund

Åh, vad gott!! Den är en favoritsvamp och jag minns första gången som jag såg den. Trodde det var en ruttnande svamp. Den var så himla god!!! stekte den i smör, saltade och hällde sen på grädde som den fick puttra i. Så GOTT!
Men svår att hitta:) Fast den var tunnare än din bild visar.

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-08-25 07:56

Hej Agneta,
jag håller med om att de är svåra att hitta. Dessa brukar vi hitta för vi vet var de brukar komma upp, men annars är det nästan slumpen som gör att man får syn på dem. Det var min sambo som hittade dessa första gången och han trodde nog att det var något som blivit förstört eller högst tveksamt att äta. Svampen på bilden är väldigt liten, det är nog därför den ser bulligare ut. När tratten växer på sej blir de tunnare.
Hälsningar Lena

Svara

2014-08-25 10:22   Margareta Cortés

Vi har ett recept på Macaroni and cheese (Mac and Cheese) som vi brukar laga här hemma där ska det vara hyvlad svart tryffel på och det är ljuvligt gott.
fick också några delikata rätter i Verona med tryffel till, så gott. Sedan var jag frälst.

Besvara

2014-08-25 19:32   imse 59

Frestas på du !
Här finns inte tillstymmelse till svamp, varken flugsvamp, soppar eller annat.
Får nog ta en tur till Uppland verkar det som.
ing-marie

Besvara

2014-08-26 22:35   Gun-Inger Arvidsson

Oj då jag hade säkert trott den var giftig inte vågat röra den.
Hoppas de finns kvar till er.
///Gun-Inger

Besvara