Kina - Nudelbagare.

Man får ju inte missa att äta lite nudlar då man är i Kina och att dessutom få se en riktig nudelbagare i aktion är ett riktigt skådespel.

Vi åt lunch vid Terrakottaarmén och fick oss dessutom en rejäl uppvisning i hur det går till att göra riktiga nudlar.

Degen svingas i många olika led tills den bildat långa stänger som sedan stoppas ner i grytan med kokande vatten.

Serveras sedan i små skålar och smakar utsökt gott.

Nästa nudelbagare skar sina med kniv och förpassade nudelbitarna rakt ner i grytan med en elegant snits.

2016-11-04 09:28   Svedje

Han slänger nudeldegen på samma eleganta sätt som en polkagrisbagare svänger karamellsmeten.

Besvara

Svar från Margareta Cortés 2016-11-04 10:26

Tack Sture!
Inte lika sött resultat, men väldigt gott.

Svara

2016-11-04 10:20   Stican

Det var säkert häftigt att se och där kanske pizzabagarna ligger i lä. Kul reportage med snygga bildillustrationer.
Ha det gott/Stig

Besvara

Svar från Margareta Cortés 2016-11-04 10:27

Tack Stig!
Det var kul att se hur han genom att svinga sin deg fick fram de där spagettiliknande strängarna.

Svara

2016-11-06 20:21   Lena Holm

Vilken toppenhärlig bildserie! Den första bilden är ju suverän.
Hälsningar Lena

Besvara

Svar från Margareta Cortés 2016-11-07 11:42

Tack Lena!
Duktiga var de dessa killar, även han som skar sina nudlar med sådan snits rätt ner i grytan.

Svara