Kina - Nudelbagare.
Man får ju inte missa att äta lite nudlar då man är i Kina och att dessutom få se en riktig nudelbagare i aktion är ett riktigt skådespel.
Vi åt lunch vid Terrakottaarmén och fick oss dessutom en rejäl uppvisning i hur det går till att göra riktiga nudlar.
Degen svingas i många olika led tills den bildat långa stänger som sedan stoppas ner i grytan med kokande vatten.
Serveras sedan i små skålar och smakar utsökt gott.
Nästa nudelbagare skar sina med kniv och förpassade nudelbitarna rakt ner i grytan med en elegant snits.
Inlagt 2016-11-03 23:39 |
Läst 3379 ggr. |
Permalink
Inte lika sött resultat, men väldigt gott.
Ha det gott/Stig
Det var kul att se hur han genom att svinga sin deg fick fram de där spagettiliknande strängarna.
Hälsningar Lena
Duktiga var de dessa killar, även han som skar sina nudlar med sådan snits rätt ner i grytan.