Sichuan House - ett smakrikt ställe.

Mat från Sichuandistriktet, hade jag både hört mycket om och läst att den skulle vara kryddig och god. Vi hittade restaurangen Sichuan House och slank in. Redan den eldiga skylten utanför tydde på att det skulle vara mat med krut i.                

De fösta små smakbitarna var goda, smakrika men inte starka i smaken.

Sedan kom det in något som jag trodde var soppa, men som tur var frågade jag och det var tea till maten. Man fick sila med locket på glänt för att dricka utan att få in alla örter i munnen.

En trevlig restaurant med hjälpsam personal.

Första rätten var både kryddig och vacker med all röd chili. Sichuanpepparn som lite känns som det kittlar i munnen var stark och har en lite ovanlig citrussmak som smakbrytare till chilin.

Tea-smoked Duck whith Chicken filling och till den serverades en nudelsoppa, gott var bara förnamnet.

Kommer jag åter till Hongkong så kommer ett återbesök på den restaurangen vara obligatoriskt. När vi gick så fick vi dessutom med oss en liten påse sichuanpeppar.

Vill man äta svenskt så går det bra att gå till Ikea och äta köttbullar...fast det ville vi inte.

Är man inte alltför hungrig och är sugen på nudlar, kan man ställa sig i någon av de köer som ringlar sig iväg utanför de populäraste nudelbarerna. På de populäraste ställena kunde kön ringla runt hela kvarteret.

2016-04-28 07:58   Lena Holm

Sichuanpeppar smakar lite speciellt, jag har provat det en gång. Det här såg verkligen gott ut och vackert upplagt dessutom.
Hälsningar Lena

Besvara

Svar från Margareta Cortés 2016-04-29 10:22

Tack Lena!
Det var riktigt gott och den pepparn som egentligen inte är någon riktig peppar smakar lite speciellt.

Svara

2016-04-28 09:43   Stican

Trevligt att få följa med på restaurang och få ta del av dina snygga matbilder, som får det att vattnas i munnen på mig. Det var så länge sedan jag var på en kineskrog så det kanske är dags att prova på en av Lindesbergs Kinarestauranger.
Ha det gott/Stig

Besvara

Svar från Margareta Cortés 2016-04-29 10:23

Tack Stig!
Är nästan så att det vattnas i munnen även för mig när jag återupplever det via bilderna.
Det var så gott, teet var väl ingen höjdare men allt det andra.

Svara

2016-04-28 09:47   Khalad

Ser väldigt gott ut och restaurangen ser riktigt mysig ut, lite intim trots att den ligger i mångmiljonstaden!/ Björn T

Besvara

Svar från Margareta Cortés 2016-04-29 10:26

Tack Björn!
En bra restaurang som jag skulle rekommendera om någon frågade om tips i Hongkong.

Svara

2016-04-28 13:11   Erik Madsen

Det var en ganska speciell te. Och sedan finns det någon som klagar om det finns små teblad i vårt te :-)
Den sista bilden är både underhållande och visa deras utvecklade kö beteende.
Bästa hälsningar från Erik.

Besvara

Svar från Margareta Cortés 2016-04-29 10:27

Tack Erik!
All maten skulle jag gärna tipsa om där, men teet var ingen höjdare trots alla örter.
Inget fel men inget extra.
Du får ta och skaffa tekoppar med lock så kan man sila med locket på glänt.

Svara