Julknytis

Idag hade vi vårt traditionella julbord på jobbet. Det är delvis ett knytkalas då man får ta med sej vad man vill, men vi köper de "tunga" huvudingredienserna och lagar till dem tillsammans. Här blir det vackra, fantastiskt goda, ägghalvor som Madelene bjuder på och får hjälp av två kollegor att fixa till. De är vegetariska för att passa alla och rommen är sålunda gjord av tång (godare än man kan tro).

Jane bjuder på en stor sallad som "kryddas" med granatäpple för att ge extra julstämning. Gunilla skivar julskinka som hon griljerat på morgonen. I vanliga fall jobbar hon i vårt labb och gör betydligt tunnare snitt av skinka (ca 2 mikrometer) eller vad som nu kan vara aktuellt att studera i mikroskop.

Vi har medarbetare från ganska många olika nationaliteter och här avtäcks en jugoslavisk kaka. Bakverket till höger tror jag är en italiensk eller möjligen spansk godsak.

En efter en anländer alla medarbetare. Vi bjuder även in de som gått i pension under de senaste åren. Damerna till höger har inte träffats på ett tag och det fanns mycket att prata om.

Även de yngsta "medarbetarna" är naturligtvis välkomna. Här är det lille Viggo som följt med sin mamma som är barnledig doktorand. Han hamnade snabbt i armarna hos en annan doktorand som går i väntans tider.  

Dagens bild 344 får bli den vackra julsalladen, den gick åt till sista bladet. Den fungerar också som en liten påminnelse, glöm inte det gröna på julbordet :-)

Hälsningar Lena

2014-12-10 19:54   Ammiga

Ser smaskens ut alltihop! Just granatäpple är en kär favorit som passar bar i sallad och jag brukar ha i fetaost också - det går fint ihop :-D

Hälsningar/Kirsten

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-12-11 19:45

Tack Kristen,
granatäpple och fetaost är verkligen en höjdare !
Hälsningar Lena

Svara

2014-12-10 20:15   Ingemar Svensson

Vilken trevlig tillställning, ett litet avbrott kanske både i jul- och arbetsstressen. Mycket nyttigt här men det där italiensk/spanska bakverket med något lockande rinnande skulle jag ju vilja sätta tänderna i:) Fina bilder Lena.

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-12-11 19:48

Tack Ingemar,
kanske kan det fungera som en form av avbrott i arbetsstressen för det har aldrig varit några problem att få medarbetare att ställa upp och hjälpa till, varken med förberedelserna eller att duka av och fixa till efteråt. Vissa kan inte pga undervisning eller möten, men det varierar mellan åren och all tycker det är helt OK.
Hälsningar Lena

Svara

2014-12-10 21:08   gertphoto

Det ser trevligt ut med god mat Det blir ju ett avbrott från det vanliga Sista bilden har fina färger Ha en skön kväll : ) // Gert

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-12-11 19:50

Tack Gert,
det är ett mycket uppskattat avbrott från det vanliga jobbet och en mycket god lunch.
Hälsningar Lena

Svara

2014-12-10 21:19   Sten Björklund

Det ser verkligen trevligt ut. Varmt, god gemenskap, god mat och fina bilder.
Sten

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-12-11 19:51

Tack Sten,
det här är ett evenemang som tre avdelningar med väldigt olika verksamhet kan samlas kring och det är aldrig några problem att få ihop folk för förberedelser eller avdukning.
Hälsningar Lena

Svara

2014-12-10 21:25   imse 59

Det såg väldigt trevligt ut, blir faktiskt riktigt sugen. Rommen av tång lät spännande. Kul med lite annorlunda rätter.
Annars är väl inte julmaten min stora last. I slutet på 70- och början på 80-talet så jobbade jag med stora julbord där vi gjorde allt hemlagat. Gick ner runt 3-4 kg varje jul. Maten stod en upp i halsen. Men nu slipper jag det så då smakar det lite bättre, men går aldrig ut och äter julbord "frivilligt" :)
ing-marie

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-12-11 19:56

Tack Ing-Marie,
det finns en tångrom som är grön och smakar wasabi, den passar mycket bra till bakad potatis. Idag åt vi rester till lunch och så mycket mer julmat kommer inte jag att äta. Hos min syster (i Texas) har vi en blygsam julmiddag på julafton sedan får vi njuta av min systers goda kök.
Hälsningar Lena

Svara

2014-12-10 21:38   Marianne Bengtsson Rosander

Härlig sallad. Som vegetarian tycker jag om allt grönt
Marianne

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-12-11 19:57

Tack Marianne,
det förstår jag och det blev mycket gott med granatäpple i salladen.
Hälsningar Lena

Svara

2014-12-10 21:57   begust

Kul idé och vad trevligt att få prova andras specialiteter
Granatäpple är vad vi använder i stället för dressing på sallad :-)

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-12-11 19:58

Tack Bengt,
vi har gjort detta några år nu och personalen vill gärna ha detta alternativ.
Hälsningar Lena

Svara

2014-12-10 22:09   Bert-Ola Ekh

Vilket härligt julknytis. Nu blir man ju hungrig.
Ha de gott
//B-O

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-12-11 19:59

Tack B-O,
det blev mycket lyckat även detta år. Idag har vi ätit rester och det var inte heller fel.
Hälsningar Lena

Svara

2014-12-10 22:34   tomazon

Mums! Vad gott det ser ut, men framförallt så ser det mysigt ut mellan människorna och det är väl det viktigaste?

mvh Tommy

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-12-11 20:01

Tack Tommy,
jag tror att det är fixandet kring detta julbord som är minst lika viktigt som själva maten. Det är inte ens svårt att få folk som hjälper till att duka av och städa, antagligen för det är ett skönt sätt att runda av en stor lunch, mycket bättre än att tvingas sitta i ett möte.
Hälsningar Lena

Svara

2014-12-11 00:27   Khalad

Vilket generöst reportage du bjuder på! Och det ser verkligen gott ut på dina bilder/ Björn T

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-12-11 20:04

Tack Björn,
dessa julluncher, som vi haft några år nu, gör mej på gott humör och jag vill gärna visa det. Fixandet både före och efter är minst lika viktigt som själva maten. Även om det ledde till att jag tog hem en stunds jobb för att jag absolut ansåg att kokt potatis på ett julbord ska vara skalad...
Hälsningar Lena

Svara

2014-12-11 00:34   Dubbelolle

Fin skildrat, o där blev ni nog mätta fem ggr om! Ha det gott, LO

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-12-11 20:05

Tack LO,
det blev vi och idag åt vi upp resterna och blev mätta igen.
Hälsningar Lena

Svara

2014-12-11 06:20   Lena Eriksson

Vilken trevlig tradition!
Och salladen ser mycket god ut...
Fin serie bilder!

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-12-11 20:06

Tack Lena,
det är en mysig tradition som uppskattas av många. Det är aldrig några problem att få folk som vill ställa upp före eller efter och fixa till.
Hälsningar Lena

Svara

2014-12-11 09:32   Margareta Cortés

Mycket gott där och salladen såg mycket läcker ut.
Så bra också för nu kom jag ihåg att skriva upp granatäpple på inköpslistan, ägg hade jag redan kommit ihåg.;)

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-12-11 20:07

Tack Margareta,
så bra! Man vet aldrig vad bloggarna kan bidra med.
Hälsningar Lena

Svara