Fredagsmys,... for two

The Introduction: Opal Martini.....gin, cointreau och färskpressad apelsinjuice.

The assembly, part I: Bröd, inte för komplicerat...

The assembly, part II: Grundar med bordsmargarin, bladgrönt och gurka.

The assembly, part III: Skivat ägg...

The assembly, part IV: Skivat ägg och skivad avokado. Trist att man måste köpa två avokado för att vara på säkra sidan.

The assembly, part V: Det som ger den rätta smaken. Äkta majonäs (med måtta), finstrimlad purjolök, citronpeppar, finhackad dill och en nypa salt.

The assembly, part VI: Färska ( av fotografen) skalade västkusträkor, dill och färsk citron. Dessutom dagens bild 297.

Resultatet serverades med en välkyld Stoneleigh Riesling. För de som undrar kan jag intyga att man blir mätt på EN räkmacka. Åtminstone de räkmackor som serveras på Plommonvägen 171 i Knivsta. 

Ha en fin helg allihopa,

hälsningar Lena  

2014-10-24 20:56   Ingemar Svensson

Inte nog med att det ser smarrigt ut, det är riktigt snyggt arrangerat också. Bra text, bra bilder, bra fredagsmys!

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-10-25 12:36

Tack Ingemar,
god mat ska helst också vara vacker att se på och med dessa råvaror är det inte svårt att få till en vacker macka.
Hälsningar Lena

Svara

2014-10-24 20:57   Tovok

Fyyyy Lena, nu blev jag ju hungrig igen! ;) /Tommy.

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-10-25 12:37

Oj då! Den risken finns då man kikar in i min blogg och titeln handlar om fredagsmys.
Hälsningar Lena

Svara

2014-10-24 21:12   Sten Björklund

OJ va hungrig jag blev.
Sten

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-10-25 12:38

Hej Sten
Hmm, jag antar att jag ska tolka det som ett gott betyg...
Hälsningar Lena

Svara

2014-10-24 21:29   begust

Det ser riktigt gott ut
Stoneleigh Riesling är dessutom ett favorit vin här hos oss.
Men kan man få en utan majonnäs???

Trevlig hleg

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-10-25 12:39

Tack Bengt,
visst kan du få den utan majonäs, men jag tycker att det ska vara lite sånt med för att ge rätt smak.
Hälsningar Lena

Svara

2014-10-24 21:35   gertphoto

Ser jättegott ut Jag gillar räkor också räkmacka Ha en go kväll och helg : ) // Gert

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-10-25 12:40

Tack Gert,
den blev jättegod även om räkorna var små och jobbiga att skala.
Hälsningar Lena

Svara

2014-10-24 21:42   Bert-Ola Ekh

Läckra bilder från fredagsmyset och gott ser det ut också.
Här blev det rökta räkor.
Ha de gott.
//B-O

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-10-25 12:40

Tack B-O,
rökta räkor är inte så dumt det heller.
Hälsningar Lena

Svara

2014-10-24 21:43   Karuzzell

Läääckert!
Snyggt, smakfullt ..
Upphetsande som värsta ...
Nej jag ger mig!
Bara ...läckert.
Eva

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-10-25 12:42

Tack Eva,
det var läckert gott också! Jag tycker det är extra kul när maten jag serverar också är vacker på tallriken, men det är bara på helgerna som det blir något av det.
Hälsningar Lena

Svara

2014-10-24 21:53   Dubbelolle

Mm, blir sugen! Glad helg! LO

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-10-25 12:42

Tack LO,
det tar jag som ett gott betyg.
Hälsningar Lena

Svara

2014-10-24 23:08   niiiik

Det där såg ju väldans läckert ut, Lena!
Bra att vi fick receptet också!
Ha en trevlig helg!
/Niklas

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-10-25 12:42

Varsågod Niklas,
det är min räkmacka special.
Hälsningar Lena

Svara

2014-10-24 23:37   lersaker

Mmmmmm, som i mumsigt!!
Snygga matbilder på läcker macka!!

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-10-25 12:43

Tack Anne-Sophie,
med så här fina råvaror blir det vackert även på tallriken.
Hälsningar Lena

Svara

2014-10-25 09:09   Margareta Cortés

Drinken ser både god och läskande ut. Mysigt med en drink på fredagskvällen, kanske ska ta och kopiera till vår lördagskväll.
Nu blev jag dessutom väldig sugen på att kopiera din fredagsmacka också. Ser smarrigt värre ut och "håndpillede rejer" är inte att förakta. Tar tid men så goda de är,

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-10-25 12:46

Tack Margareta,
räkorna var väldigt goda men de var ganska små och riktigt trista att skala. Drinken är läcker och det är svårt att gissa att den innehåller gin, trots att det är tre delar gin och en del cointreu (+ fyra delar apelsinjuice).
Hälsningar Lena

Svara

2014-10-25 12:27   Marianne Bengtsson Rosander

Gotteligottgott.
Marianne

Besvara

Svar från Lena Holm 2014-10-25 12:46

Helt rätt !
Hälsningar Lena

Svara