Världens dyraste kaffe - Kopi Luwak

Världens dyraste kaffe hade jag hört talats om innan jag ens viste att jag skulle till Bali så då vi passerade en kaffeplantage så ville jag väldigt gärna stanna där. Kanske inte så mycket för kaffet men jag ville få se dessa djur som hjälper till med att skapa det dyra kaffet nämligen  palmmården som på balinesiska heter luwak. Kaffe på balinesiska heter kopi så därav namnet på kaffet. Det skulle även kunna kallas för bajskaffe.

I trädgården till kaffeplantagen finns det en hel del växter som här är vanliga men i mina ögon mycket exotiska.

Efter en fin promenad genom den vackra trädgården kommer vi fram till några burar där tre djur ligger och vilar.

Klart det hade varit kul att få se dessa i vilt tillstånd men de är inte så lätta att få syn på då så jag får nöja mig med dessa tre.

De är lite kräsna de här djuren för de vill ha bönor av sorten Robusta eller Arabica, det dyraste och även det som anses som godast är från de vilda palmmårdarna. Djuret äter kaffebäret utan att tugga sönder den lilla kaffebönan. Den kommer ut igen och bönderna samlar upp spillningen som ser ut så här. Matsmältningsprocessen tros jäsa bönorna och ger enligt kaffekännarna en eftertraktad len smak.

Det tvättas och torkas sedan.

Innan de rostas och mals.

Här på plantagen så bjöd de på en trevlig provsmakning av olika kaffesorter och teer och det var klart att vi ville testa det berömda och dyra kaffet från Lowak också. Det kaffet ingick inte i provsmakningen utan en liten kopp kostade 30 kr, men inte var det så gott som dess rykte. På restaurang är det betydligt dyrare att beställa in detta kaffe.  Jag valde hellre någon annan sort och det kaffe vi köpte med oss hem var ett helt annat.

Vatten på glas kan man köpa här, nog första gången jag sett dessa förpackningar av vattenglas. Kul också att se hur en kamera kan knyta kontakter, killen i bakgrunden var mycket fotointresserad och han berättade att han nyligen köpt en systemkamera, vi fick en trevlig pratstund.

Som sagt så är kilopriset på detta kaffe mycket dyrt. Det här kaffet kan du få till det facila priset av 4.670:-/kilo.

Nu är inte allt frid och fröjd med det här kaffet, det finns oseriösa uppfödare som håller djuren i bur och inte alls plockar det från de vilda djuren men ändå framhåller att det är äkta kaffe från vilda luwak. Aktioner mot dessa oseriösa uppfödare eller djurplågare pågår och de vill att man ska försäkra sig om att det kaffe man köper verkligen kommer från de vilda djuren, hur man nu kan vara helt säker på det. Jag hoppas på att de tre luwak som vi såg inte missköttes men de såg välmående ut och vankade inte oroligt runt i sina burar.