Grillpremiär 2021

Nytt år och allt ska väl bli bättre 2021. Men för tillfället kvarstår samma restriktioner som för några dagar sedan så vi fixade återigen en middag för två. Eftersom det inte var särskilt kallt eller regnade bestämde vi oss för att grilla lite gott kött och grönsaker.

Glöden blev mycket bra....

...lite pyssel bara innan man kan lägga på.

Vi hade en flankstek och blandade grönsaker i en korg, de grönsaker som var över från helgerna och började se lite trötta ut. De fungerade utmärkt på grillen med lite olja och salt. 

Det var varmt på grillen men flanksteken blev ändå mycket bra, trots att det ser lite välstekt ut på denna bild. Vi hade också en varm vitkålssallad med grönmögelost och valnötter samt ett kraftigt vitlökssmör med persilja.  

En trevande början på 2021...

Hälsningar Lena

2021-01-02 21:58   pdahlen

Ser riktigt gott ut. Har också en flankstek i kylen, men jag får nog ta den i ugnen. Det är annars kul att trotsa vädrets makter och grilla på vintern, men jag väntar nog någon månad eller två tills det är tillräckligt varmt att sitta och ta en lunch i växthuset.

Besvara

Svar från Lena Holm 2021-01-02 22:15

Tack Peter,
det är så vi brukar göra dvs grillpremiären brukar inträffa i mars och vi har värmt upp växthuset. Nu bara kändes det som att vi måste hitta på något annat...det var ju helt OK väder för att grilla, så varför inte. Flankstek är bäst grillad, det vet du ju redan :-)
Hälsningar Lena

Svara

pdahlen 2021-01-03 07:02

Vad händer i bild 3?

Svara

Svar från Lena Holm 2021-01-03 10:22

Fredrik puttar ihop kolen så att det blir en yta med direktverkande värme och en yta med indirekt värme. Det var väldigt varmt och ibland kan man behöva flytta något, t ex grönsakskorgen, så den får stå lite vid sidan av glöden.
Hälsningar Lena

Svara

2021-01-02 21:59   Erik Madsen

Hej Lena H.
Så er man rigtige grillere - med pandelygte og gå på mod - tomlen op herfra.
Med mange venlige hilsener fra Erik.

Besvara

Svar från Lena Holm 2021-01-02 22:18

Tack Erik,
ibland bara måste man göra något annorlunda och det kändes helt rätt att ta fram grillen just ikväll. Pannlampan är förstås ett måste så man ser resultatet. Det var ju inte ens minusgrader ute bara lite blött, så har det varit runt midsommar ibland :-)
Hälsningar Lena

Svara

2021-01-02 22:33   Joakim88

Bra start på det nya året med grillat!
Bild 2, ser att han har skaffat en lysande öronpiercing ;)

Besvara

Svar från Lena Holm 2021-01-03 10:23

TAck Joakim,
den där piercingen hade jag inte sett. Kul!
Hälsningar Lena

Svara

2021-01-02 22:38   Gun-Inger Arvidsson

Hej Lena
har ett härligt år på dig snart skall du se vi
kan både kramas igen och få gå på lite kultur.
Torkan har varit stor men när man gillar
bilder, böcker och designa
så blir tiden verkligen inte långsam.
Ni gillar grilla inte dumt det i heller.
Hälsningar
Gun-Inger

Besvara

Svar från Lena Holm 2021-01-03 10:25

Tack Gun-Inger,
du verkar ha haft fullt upp med din bilder och böcker. Vi brukar inte grilla så här tidigt, mest för att det är inte så mysigt att stå ute och sköta grillningen, men det är ju inte direkt någon vinter så det var inte så kallare än en höstkväll.
Hälsningar Lena

Svara

2021-01-03 11:06   Turbo56

Läckra grillbilder, jag tycker om de lite längre exponeringstiderna.
God fortsättning på det nya året!
Stefan

Besvara

Svar från Lena Holm 2021-01-03 22:20

Tack Stefan,
det blir ju lätt lite längre tider när man är ute och fotar i mörkret. Jag gillar också effekterna av glöden, det var nog största anledningen till att jag gick ut.
Hälsningar Lena

Svara

2021-01-03 14:45   Bjarne

Det där med vintergrilla är säkert inte dumt, bara något jag inte kommer mig för med. Mycket läckert med strecken efter gnistorna i de första bilderna och dessutom ser det mycket mumsigt ut!
Hälsningar, Bjarne

Besvara

Svar från Lena Holm 2021-01-03 22:21

Tack Bjarne,
jag gillar effekten av glöden med långa slutartider. Det var nog egentligen det som fick mej att gå ut med kameran och fota i mörkret denna kväll.
Hälsningar Lena

Svara

2021-01-03 14:51   gunte

Mums..blev trevliga grillbilder. en kombination av mat och fyrverkeri..
Mvh/Gunte..

Besvara

Svar från Lena Holm 2021-01-03 22:22

Tack Gunte,
bara det inte blir fyrverkeri samtidigt med maten :-) Men det blev bra denna gång och gott
Hälsningar Lena

Svara

2021-01-03 15:20   sears

Fin start på 2021! Läckert med grill premiär i januari.
Häftig effekt med den halvlånga slutartiden. Snyggt!

MvH
Johnny

Besvara

Svar från Lena Holm 2021-01-03 22:23

Tack Johnny,
det blev en mycket god middag men det var nog mest effekterna av glöden jag var ute efter då jag gick ut med kameran.
Hälsningar Lena

Svara

2021-01-03 16:35   lersaker

Det ser ut som ett eget litet fyrverkeri på ett par av bilderna, och det som hamnade på tallriken ser jäkligt gott ut! Hoppas 2021 blir lite mer normalt än det år vi lämnar!
Hälsn Anne-Sophie

Besvara

Svar från Lena Holm 2021-01-03 22:24

Tack Anne-Sophie,
det blir läckra effekter av glöd i mörkret och det blev även en god middag. Jag ser fram emot 2021 och helst skulle jag vilja ha lite sol så här i början av året.
Hälsningar Lena

Svara

2021-01-03 17:45   Håkan Eklund

Så att det "vattnas i munnen" ...
- hawk

Besvara

Svar från Lena Holm 2021-01-03 22:25

Tack Håkan,
det blev mycket gott!
Hälsningar Lena

Svara