Blåbär

Blåbär (Vaccinium myrtillus) är ett ris som växer vilt i större delen av Europa (saknas iMedelhavsområdet) och delar av Asien. Det täcker stora ytor av skogsmark. Det blå bäret plockas allmänt för användning i bland annat sylt och blåbärssoppa.

Bären kan användas inom textilfärgningen för färgning av ylle. Betat med alun ger de en lila eller rödaktig färg. Blåbär har också använts för färgning av faner.

Blåbärsrisets innehåll av garvämnen har hantverksmässigt använts för läderbearbetning.

I gamla timrade hus smetade man ofta lera på innerväggarna (lerklining), som sedan vitkalkades. Därefter dekorerade man genom att spräcka blåbär mot väggen så att bärsaften gav en färgfläck i kalken.

Inom folkmedicinen används bladen vid mild diabetes. Bären används invärtes vid diarré och utvärtes vid munhåle- eller svalginflammationer. Preparat med blåbärsantocyaniner används invärtes vid kapillärblödningar. 

Medicinsk verkan är svagt blodsockersänkande hos bladen medan bären har en antidiarroisk, vitamin P-effekt. Aktiva ämnen i bären är organiska syror (äppel-, citron-, kinasyra), garvämnen av tannintyp, antocyaninpigment (cyanin, delphinidin, malvidin, petunidin) samt vitamin A och C. Aktiva ämnen i bladen är organiska syror (bensoe-, äppel-, bärnstens-, kinasyra), triterpensyror (ursol-oleanolsyra), garvämnen av katekintyp: neomyrtillin. 

På apotek kunde man förr köpa Baccæ Myrtill, som ansågs vara febernedsättande.

Blåbär är en viktig växt för andra arters överlevnad, alltså en så kallad nyckelart. Riset betas av bland annat rådjur och älg, medan bären äts av en mängd olika fågelarter och björn. Tjäderkycklingar kan också hitta fjärilslarver på grenarna, vilket är en mycket näringsrik föda. Blommornas nektarutnyttjas av humlor och fjärilar. Blåbär har alltså en stor betydelse för den biologiska mångfalden i skogen

Förstora 

2015-10-19 22:54   Gun-Inger Arvidsson

Alla fotografer har en bild på ett blåbär..
som här är det skogens de bästa blåbär av alla.
Gun-Inger

Svar från gertphoto 2015-10-23 19:47

Tack Gun-Inger Att det blev ett blåbär kan bero på på att där var inte var fler att fota Ha en trevlig helg : ) // Gert

2015-10-20 00:01   Dubbelolle

Gott med vaniljglass! Må gott, LO

Svar från gertphoto 2015-10-23 19:49

Tack LO Det är mycket gott Ha en trevlig helg : ) // Gert

2015-10-20 00:39   gorred

Trevligt och informativt. Och jag som förut bara tyckte blåbär var gott i olika sammanhang ;-). Bilden gillas.
Hälsningar//GöranR

Svar från gertphoto 2015-10-23 19:53

Tack Göran Blåbär är gott till mjölk och glass Ha en trevlig helg ) // Gert