#2890. Det skall tusan va innekatt?? –på landet??

Solen skiner?? –gräset är högt?? –mössen kilar runt?? Skogen är full av äventyr för en liten yngling?? Men, vågar man sig ut mitt i ett främmande revir?? Man får väl spana ett tag.

Vågar jag ut, undrar Duke

Medan gumman tar det lugnt på den solvarma trappan

Det är nästan sommar i Riddarhyttan?? –gräset måste klippas och nya blommor måste sättas?? Det är mycke bestyr i en sommarstuga så här års?? Inte minst måste lagret bullar fyllas på i frysen:

Å gräset det gror, sätt på pannan mor

Bullbaket för alla fika i sommar

#2356. Idag idyll?? –en vedspis?? –men är det framtiden??

Vart är vi på väg?? Hur skall vi laga mat i framtiden?? Några energikällor kommer att vara slut?? –bara de förnyelsebara blir tänkbara alternativ?? Solens strålar, vind, vattenrörelser kanske tekniskt funkar??

Vi tvingas till slut ställa om vår energiförbrukning?? –det råder ingen tvekan om det?? Vetenskapsmännen förstår detta, industriledarna och teknikerna börjar haja detta också?? –ty det finns kulor att tjäna på detta att ställa om tekniken. Det krävs innovation, teknikutveckling och begåvning för att klara detta. Det är inte så konstigt att sist på bandvagnen kommer att vara politikerna?? Hoppas bara att de inte försenar utvecklingen?? –för då blir den primitiva brasan och vedspisen den enda metoden som blir kvar??

Tunnbröd tillagat på vedspisen, vilken lyx idag (fotograf och bagare Mia Bovin)

#2029. Assistent Ninnis pepparkakor?? –recept här??

Ninni har lärt sig baka världens godaste pepparkakor?? --av sin mamma och hon lärde från sin mamma. Så receptet på ”Kungens pepparkakor” är mer än hundra år gammalt??

Pepparkakor har funnits sedan medeltiden i Europa och man kan hitta recept på svenska från 1700-talet. Kungarna säges gilla pepparkakor och kanske är det därför det här receptet kallades Kungens pepparkakor av Ninnis mormor:

Ingredienserna är:

750 gram vetemjöl

½ msk bikarbonat

250 gram margarin eller smör

1 ½ dl tjock grädde

250 gram socker

1 ½ dl ljussirap

1 ägg

1 msk kanel

1 msk ingefära

¼ msk nejlikor

Gör så här:

Halva mängden mjöl siktas med bikarbonaten, margarin klickas i och blandas.

Vispa grädden, blanda i socker, sirap, kryddor och ägg, tillsätt mjölblandningen,

lite i taget, arbeta in resten av mjölet. Låt degen vila i kylskåpet ett dygn.

Låt degen bli rumsvarm och kavla ut till 2mm tjocklek, grädda i 175 grader i ca. 8 min.

Antalet kakor blir ca. 250 stycken.

Seniorplåtis gilla att äta redan av degen?? –men pepparkakorna är mycket smakliga och inger lugn.

Ninnis goda pepparkakor

#582. Sån bulle till kaffet!! –å beskåda denna?? –med juldeko i trädet.

Vissa saker tycker jag är toppen?? –assistent Ninni skämmer bort mig med att förse mig med dessa varje jul!! Vi fick ta över en gammal padda från vår son!! –han fick en ny!! –ty utvecklingen går framåt!!

Jag älskar saffransbullar till kaffet?? –å assistent Ninni är hygglig att baka sådana till oss varje jul?? Det är en av höjdpunkterna varje första advent!! --att få sådana till kaffet?? Helst då nybakade?? Nu hade hon fått nys på att man skall värma upp saffran i varm mjölk kvällen innan baket!! –för att dra ut smak och färg ordentligt. Å visst blev det en härlig gul deg??

Med nygräddade saffransbullar så blir kaffet en extra njutning!! –eller hur??

Jag älskar våran ipad 2! Det är inte så att jag vill göra reklam för en gammal padda. Jag har använt PC huvudsakligen sedan 1975. Till en del även Mac i jobbet, men här hemma kör vi flera PC sedan många år, bl. a en alltför dyr bärbar ASUS?? --med i7 processor och 256 GB solid state minne. Men det finns en Mac jag börjat älska?? --paddan!! Jag vet det finns flera android-alternativ som säkert är lika bra?? Nu råkar vi ha fått överta vår sons gamla padda och den funkar så bra. Dels som surfbräda, men framför allt för att se på bilder i!! De blir så bra!! --även om vi inte har retinaupplösning! På äldre dar?? --ja redan efter 30!! --så ser man allt sämre!! Då kom paddan händig ty det är så lätt att förstora bilder och text på paddan. Läsa text i tidningar och bloggar går utmärkt. Funderar alvarligt på att köpa en minipadda??

Nu funderar jag på att skaffa ett Eye-Fi SD kort till kameran?? --och låta jpg bilder med 1024 pix vandra över till paddan medan man är ute?? Jag vet att det inte sker snabbt, men om jag låter OMD lagra fullHD så kanske det inte blir så slött?? Så kan man se hur bilderna ser ut medan man är i fält!! --så att säga?? Helt onödigt naturligtvis?? --man något får man ju unna sig till julklapp.

Jag älskar inte juldekorationer?? Tro mig eller ej?? --men medan jag sitter och njuter av saffransbullen så sätter några arbetare upp lampor i ett träd?? –utan arbetarskydd??

Otroligt inför jul??