#3732. Mjölk?? –nä,nä dä …..

Dryckesvanorna varierar från land till land?? –vi dricker massor med mjölk här?? –underligt nog i alla åldrar?? Knasigt?? –ja det tycker många?? I Japan dricker man te eller sake??

Konsten att dricka te tog fart under Tangdynastin i Kina och munkar tog med sig seden till Japan vid den tiden, 590 e Kr, och japansk teceremoni med krossade torkade blad började uppskattas?? Men skall man bli lite i hatten i Japan så dricker man sake, uttalas sacke som i backe, till maten?? Det är inte ett risbrännvin utan mer att se som ett öl framstället av polerat ris. En vanlig styrka är 14 alkoholprocent?? På vintern kan man få varm sake på restaurang, men vanligen dricks den något kyld. Om man blir sugen på en hutt så kan man vanligen köpa en burk sake, varm eller kall, i en automat ute på gatan?? Det har seniorplåtis uppskattat många gånger då man kan värma handen på burken. En burk sake är då bättre än en burk coke!!

Den här flaskan sake kan man köpa på Systemet idag för 80 spänn?? Den är inte alltid klar utan mjölkaktig?? –å den här smakar bra till sushi.

Produkter från Japan ”at any time” är sake och kameror

Kameran här är en svart Canon P från mitten av 50-talet. De är mer ovanliga än svarta Leica M2. Bara ett femtiotal äkta svarta Canon P är kända. Ingen vet hur många som tillverkades?? –arkiven brann upp på femtitalet!! Objektivet är ett svart Canon 50mm 1:1.2, nästan lika ovanligt?? Den här kameran måste varit en ovanlig dyrgip även för pressfotograferna i Japan?? Vid den tiden kämpade japanerna sig ur krigstiden svält och umbäranden?? Nu började högteknologin växa fram ur fabrikerna i Japan. Det märkiga är att vi ser väldigt lite bilder tagna i Japan från den här tiden?? –speciellt tagna av japanska fotografer?? Letar man på nätet kan man hitta det här och där.

#3281. Fördomar?? –får man så lätt?? –numera??

Man tror så lätt numera att man har allt klart för sig?? –och som leder till fördomar?? Den enorma banken med data på ”nätet” gör det än värre?? –många tror att där står sanningen??

Ingenting annat än sanningen?? Ingenting kan vara mer överdrivet?? –för det mesta är bara åsikter och propaganda om saker som saknar källa och verifikation att vara testat och kollat av en oberoende enhet??

Förr hade bilden i stark dokumentär påverkan på betraktaren?? Det som fanns på bild det var sant?? Idag vet vi att bilden har lika lite dokumentär prägel som det skrivna eller talade ordet?? Men lika fullt spelar bilden en stor roll idag, speciellt i så kallade ”sociala medier”.

Du kan testa dig själv här med ett exempel?? Vad har du för fördomar och åsikter om landet Japan??

Många skulle svara att det är ett högteknologiskt land med starka kulturella band till sin historia?? Ett land med ordning och reda och hög renlighet?? Som på den här bilden:

Japan med starka traditioner och djupt varierad kultur och religion

Men som med det mesta finns det en baksida?? –som inte är lika väl känd för gemene man?? Även om många berömda fotografer försökt skildra landet?? Jag tänker på Henri Cartier-Bresson och framför allt W. Eugene Smith?? Den senare som avslöjad Minamata skandalen (Minamata', Words and Photographs by W.E. Smith and A.M. Smith)?? Även seniorplåtis har sett baksidan av solens land?? –och kan beskriva den med ett exempel med den här bilden:

En spontan slit och släng ”soptipp” i Japan

Nu skall ingen förhäva sig?? –alla har vi fördomar?? –inom nästan alla områden i livet?? Vi drar ofta förhastade fördomar?? –utan att tänka efter?? Innan man ställer sig upp och basunerar ut sin åsikt?? –så kan det vara en god regel att tänka över?? –och kolla om det finns riktiga fakta att lära sig av??

Så kanske den här bloggen bara är en av mina fördomar??

#3188. Ta seden dit du kommer?? –även på oväntade ställen??

Det är ett gott råd i alla lägen?? –och för alla?? Om man besöker ett annat land?? –så är det extra noga?? Om man inte kan språket hamnar man ofta i knipa?? En figur kan då hjälpa??

Även i industriell miljö kan man ju tycka att det inte är så kritiskt?? –som i en mekanisk verkstad??

I landet utom sig är vi ju lite petiga med att man skall ta på inneskor när man är på besök?? –och ställa ytterskorna i hallen?? Då skulle det inte va så dumt att ha den här japanska skylten??

Byt till inneskor i Japan 1984

#3110. Sushi på COOP?? --en del av internationalismen??

I den lilla akademiska bondbyn i syd kan man köpa mat som härstammar från i stort sett hela världen?? Nu har överraskande en sushi bar öppnat inne i COOP’s livsmedelshall??

Seniorplåtis med familj är barnsligt förtjusta i solens land?? Vi har många vänner där och förvånas ständigt av dess kluriga kultur?? Japan är full av överraskningar och färgsprakande kultur:

Livets trappa till ett Tempel

Matkulturen är mycket speciell med mycke fisk och växter från havet?? Klassiskt är naturligtvis den råa fisken i Sushi restauranger?? –men du kan också prova på giftig fisk och smakfulla kötträtter.

I vårt land finns det numera massor med Sushi barer?? –och det har ju slagit an väl för vi är ju vana vid rå inlagd sill och rutten fermenterad strömming?? Så man borde kanske inte vara förvånad över att det öppnat en Sushi bar i COOP härstädes?? Vi köpte en lagom lunch en dag och det smakade helt ok:

Liten sushi lunch från COOP baren

Nu är naturligtvis utbudet i Japan enormt mycket mer varierat i en Sushi bar. Olika fiskar och grönsaker varieras med ”riskudden”. Dessutom finns det många kul street food varianter:

Street food i Sendai, Japan

#3005. Redo för party

Det ser inte ut så?? –att party är på gång?? Det är en park i Sendai?? –det är vår och körsbärsblom är ute?? Japan blir så lycklig och vill fira blommornas korta liv?? Precis som livet självt??

Det är bara det att festen i parken kan inte missas av något företag i stan?? Kvällen innan markerar man sin plats med en stor blå plastduk. Å en vakt sover på plasten hela natten!!

Platsvakt på plasten i parken.