#3794. Dialektalt Skåne?? –vad är klener å musslor??

Upplänningar säger ofta att de har problem med den skånska dialekten?? –mest i talspråk?? –men också i skrift?? Säges även vara svårare än danska?? –vilket inte är svårt att förstå??

När vi kom ned hit 1966 från Västerås trodde vi att dialekterna här nere skulle bli svåra?? Märkligt nog var det inte så?? –språken här nere var mycket förståliga och danskan lärde vi oss snabbt genom deras TV. Svårast att tolka helt rätt var gamla gubbar som talade med jämnåriga. Det var roligt att försöka förstå bönderna som stod och sålde egna produkter på torget?? Å faktiskt än idag finns det spår av detta:

Kom och köp klener och musslor på torget i Lund anno 2021-11-20

2021-11-26 11:41   elgenper

"Klener" minns jag var klenäter: de vridna, flottyrkokta grejorna man skymtar i back nr 2 från vänster (morsan lärde sig göra sådana bland det första efter vår flytt till Skåne: gott!). Men "musslor"? kan det vara så enkelt som mandelmusslor? Och hjortron? Även om vi hittade hjortron i norra Skåne ett år, så blev det inte många mogna bär... Så det måste vara import från Sverige.

Besvara

Svar från Bob Bovin 2021-11-26 16:14

Hej Per,
Jo, så är det nog med klener. Musslor är nog som du säger, mandelmusslor. Morsan gjorde sådana i Karlskoga. Vi har aldrig plockat hjortron i Skåneland. Men mycket i Bergslagen. Kanske exporteras de till detta land i syd.
Ha en fin weekend
Bob

Svara

2021-11-26 16:14   Vibybo

Klenäter är julkakor från min barndom, men då ska de vara färska. Mandelmusslor likaså, gärna med grädde och hjortronsylt. Minns när jag som barn före jul kände mig tvungen att smöra alla dessa formar för mandelmusslorna, sen tumma ut degen lagom.
Mitt hemspråk är riktigt kraftig göingska, obegripligt för t.ex. en smålänning.

Besvara

Svar från Bob Bovin 2021-11-26 16:16

Hej,
Va härligt att få hjälpa mamma med julstöket. Det saknar man. Just att smaka på den nya pepparkaksdegen var toppen.
Ha en fin weekend
Bob

Svara

2021-11-26 16:25   Lena Holm

Jag gissar klenäter för det ser ut att vara bakverk och musslor är väl också någon slags kakor, för det ser inte ut som om de sålde riktiga musslor. Hur hjortronen kommer in i sammanhanget förstår jag inte, mer än att sylten är hemgjord förstås.
Hälsningar Lena

Besvara

Svar från Bob Bovin 2021-11-26 18:20

Hej,
Hjortron rekommenderas som fyllning i mandelmusslor. Kan det va så?
Ha en fin weekend
Bob

Svara

2021-11-26 16:45   cowboy

Det skånska “klener” - ordet finns inte i SAOL - kallas “klenäter” på svenska. Avlånga gulaktiga med en slits på mitten där man vridit ihop halva kakverket 360 grader (eller hur man nu ska beskriva det, arbetsmomentet benämnes att “sno” klenan) och därefter ner i frityrbadet. Sådana gjorde mor alltid inför varje jul, vansinnigt goda när de kom varma från spisen, lite torrare och tristare senare efter några veckor i kakburken.
Ordet “klener” finns inte heller i Åke Ohlmarks “Skånsk - svensk ordbok”, vilket gjorde mig ganska förvånad.
“Musslor” vet jag inte vad det är, jag får gå ner till Mårtenstorget i nästa vecka och kolla. Rapport kommer!

Besvara

Svar från Bob Bovin 2021-11-26 18:25

Hej Bo,
Du hade helt klart erfarenhet av att äta klener. Färska sådana lär vara en delikatess.
Du får ta en tur ned till torget och utforska vad det kan va. Titta in på Ramklints för jag gissar att de har musslor.
Men du kanske föredrar riktiga musslor från fiskhandlaren i saluhallen.
Ha en fin weekend
Bob

Svara

2021-11-26 20:56   Erik Madsen

Hej Bob.
Får en dansk blanda sig lite i detta ämne ?
Jag har haft samma upplevelser som du när jag lyssnade på tv - jag dog på svenska tv-program.
Här i DK har vi också flera dialekter och när de gamla pratar med varandra är det mycket som vi andra inte förstår.

Jag har skrattat åt det här många gånger och har därför också sparat det till ett passande tillfälle - och nu kom det :-)

https://www.youtube.com/watch?v=W2V1iH3VvbA

Mvh. Erik/DK.
PS: Skåne och Lund kommer sist i klippet.

Besvara

Svar från Bob Bovin 2021-11-27 08:28

Hej Erik,
Klart att du får blanda dig in bloggarna på fs.
Jag tycker det är viktigt att vi accepterar de olika dialekterna. De ger en slags lokal identitet.
Robert Gustafsson är en av våra bästa skådespelare och en mästerlig imitatör av dialekter. Tack för länken som är så kul att höra.
Ha en fin lördag
Bob

Svara