#4556. Det är inte alls vad man tror

Hela den västerländska ekonomin och dess invånare håller med full fart på att gräva sin egen grav med att äta ”skräpmat”?? Visste du att en standard hamburgare kostar ungefär 80 spänn??

Gubben som skriver den här bloggen är uppfödd ovanpå en Konsum butik i Karlskoga och farsan va föreståndare och styckmästare?? På den tiden, i mitten på förra århundradet, var det finaste köttet du kunde köpa på fredagar oxfilé. Än idag gäller den exklusiva stämpeln denna del av oxen??

Har du en aning om hur den förhåller sig prismässigt till hamburgaren?? Om man går in på den stora livsmedelshallen i din stad och kollar med köttavdelningen så är det stor sannolikhet att du kan köpa två skivor oxfilé för 160 spänn?? –samma som två hamburgare för dig och din käresta??

Nu har vi det så lyxigt i den lilla akademiska bondbyn i syd att vi har en saluhall med en butik med charkuterier. Därstädes kan man inhandla två skivor dovhjortsfilé för samma pris som hängd oxfilé. Då förstod den här gubben att det var samma pris som för hamburgaren??

Valet står mellan dovhjortsfilé och Hamburgare i Lund anno 2023-12-15

Det finns enligt vår smak alternativ som kalvryggbiff vilken är något billigare och mycket mört.