#2356. Idag idyll?? –en vedspis?? –men är det framtiden??

Vart är vi på väg?? Hur skall vi laga mat i framtiden?? Några energikällor kommer att vara slut?? –bara de förnyelsebara blir tänkbara alternativ?? Solens strålar, vind, vattenrörelser kanske tekniskt funkar??

Vi tvingas till slut ställa om vår energiförbrukning?? –det råder ingen tvekan om det?? Vetenskapsmännen förstår detta, industriledarna och teknikerna börjar haja detta också?? –ty det finns kulor att tjäna på detta att ställa om tekniken. Det krävs innovation, teknikutveckling och begåvning för att klara detta. Det är inte så konstigt att sist på bandvagnen kommer att vara politikerna?? Hoppas bara att de inte försenar utvecklingen?? –för då blir den primitiva brasan och vedspisen den enda metoden som blir kvar??

Tunnbröd tillagat på vedspisen, vilken lyx idag (fotograf och bagare Mia Bovin)

#2264. Här var det trångt för brödfödan??

Vad är det som styr evolutionen?? –jo det som är grunden för all existens?? –bränsle för cellerna?? För de högre stående cellkombinationerna brukar man tala om mat?? Man måste ha det??

Varje funktion i kroppen har ett mål?? --att nå fortplantningen?? För att klara det krävs mat??

Kampen för brödfödan i Lund anno 2017-08-02

#354. Vårt dagliga bröd!! –hemgjort veteknäcke!! –med Leitz Noctilux 1.0

Kort skärpedjup skall de va!! –nya perspektiv måste man ha!! –om man skall synas i reklamvärden!! Så video och foto, i den kommersiella marknaden, har börjat använda bländare 1 för att skapa både djup och fokusering på objektet!!

Användningen av stora sensorer vid inspelning av video dyker mer och mer upp i film- och reklamvärlden. Canon 5D II blev överraskande pionjär i detta område och sedan kom Panasonic GH2 med mer avancerade möjligheter. Nu bygger flera av de stora videobolagen mer och mer dedicerade proffskameror med stora sensorer.

Det roliga är att även stillbildfotografin har fått ett nytt inslag av bilder med mycket kort skärpdjup. Det blir extremt kort om man väljer bländare kring 1.0. Flera tillverkare kommer med moderna objektiv med denna bländare. De gamla klassiska objektiven är naturligtvis Canon 50/0.95 och Leitz Noctilux 50/1.0, men så kommer de moderna t ex Noctilux 50/0,95.

Det är roligt att leka med det korta skärpedjupet. Jag satte Noctilux 1.0 på vår Panasonic GH2, därför att då kan jag direkt se bilden i sökaren och ställa skärpan på det som är viktigt i bilden. Kameran är satt på läge A (slutartiden ställs automatiskt). Jag väljer minsta ytan av sensorn (direkt crop i kameran), vilket ger 4x brännvidden på objektivet.

Här kommer en liten bildberättelse om hur assistent Ninni bakar vårt dagliga bröd. Hon är fantastisk, för vi har i snart femtio år ätit hemlagat bröd!!

I förrgår gjorde hon sitt underbara veteknäcke!!

Degen kavlas tunt

Mjölet borstas av innan gräddnig

Fem minuters gräddning i 225 grader

Det ännu mjuka brödet borstas av igen

Brödet torkas i rumstemperatur ett dygn och blir hårt

Ingen kan motstå att smaka på det ännu mjuka brödet, med ost och hemlagad jordgubbsmarmelad. Gissa om kaffet smakade gott??