Ett viktigt jobb

Ombord på min arbetsplats, M/S Gustaf Wasa, försöker vi att hela tiden hålla en god standard och servicenivå med vackert dukade bord. Därför är servettvikning ett viktigt jobb. Det viks massor av servetter ombord. Upp mot 10 000 varje sommar.

Servitören (som kommer från Narvik) och servitrisen (från Vikarbyn) jobbar som riktiga vikingar med vikning. Proffs ut i fingerspetsarna.  Vikningen måste vara ordentligt utförd så att det ser vettigt ut!

En gång när en i personalen var ledig för att åka till Arvika hade vi en vikarie som hette Viktor. Han var en riktig svikare. Han vek som om han hade lovikavantar på sig. Men så var han från Tji-vik också.

Oj, det blev mycket svammel det där! Sant är i alla fall att det viks massor av servetter ombord varje sommar.

2013-06-13 10:09   Margareta Cortés

Viktigt arbete men kanske lite otacksamt då de som får dem bara viker upp dem på en gång och smutsar ner och sedan knölar ihop.

Besvara

Svar från Mashavet 2013-06-13 12:58

Otack är värdens lön sägs det ju. Dock inte så i detta fall. Vika servetter är något som ingår i rutinerna och jag tror inte någon blir sur för att gästerna knölar ihop dem efter användning.
(Felstavningen avsiktlig)

Svara