Havtornsmarmelad till jul

Vi har aldrig haft så mycket bär på våra havtornsbuskar som den här hösten, så vi blev tvungna att prova på nåt nytt. Efter lite googlande beslöt vi oss för att testa på  marmelad smaksatt med havtorn. Havtornssnaps är också på gångs, men det får bli till en annan gång.

Först skulle de djupfrysta bären tinas upp och saften pressas ur dem. Efter det kokades osh skummades smeten.

Sen hälldes den genom en tesil på en plåt för att stelna.

Efter det skars den upp i lämpligt stora bitar och rullades i strösocker. Sen återstår det bara att njuta!

Det här är nåt jag verkligen rekommenderar. Marmelad brukar vanligtvisa vara alldeles för sött i min smak, men havtornens syrliga smak neutraliserar sötman. Verkligen mums!

Fjärde advent

I dag är det fjärde advent och julförberedelserna är på god väg. Laban har som vanligt fullt upp med att överavaka att allt blir bra!

Bilden tagen med i-Luren, som var närmast till hands.

Grattis Finland

I dag firar vi vår självständighetsdag. Den viktigaste av helgdagar enligt min mening. För min del blev det strövtåg i ett kallt Kopparnäs, ett friluftsområde längs Finska vikens kust i min hemort Ingå. Här ett par blå-vita bilder dagen till ära.

Idag gjorde mig digi-Olympusen sällskap, kände mig nog lite "oklädd" när jag inte hade nån "riktig" kamera med mej...

Småstadens Vivian Maier?

Jag råkade på en intressant artikel här  om dagen. Den handlar om  en man jag aldrig hört om tidigare, Aatos Åkerblom som ansågs som ett bygdeoriginal av sin samtida. Som likt Vivian Maier fotograferade en massa utan att göra nåt nummer av det. Nu har det hittats 25 000 negativ med bilder från livet i Lovisa under flera årtionden. Det ser nog ut som om jag skulle  bli tvungen att ta mig en tur till Lovisa och se på  utställningen.

Kommer jag helt fel ihåg eller är det nån på forumet som har nån koppling till Lovisa? Tycker mig ha läst det nån gång.

https://svenska.yle.fi/a/7-10009321

Två skyltar

I dag råkade jag få syn på den här (för en gångs skull) ärliga reklamen. Jag var i Tammerfors (finska Tampere) och fick en timme ledig tid på morgonen, så jag tog mig till Pyynikki, högst upp på åsen som går igenom stan och där finns ett gammalt utsiktstorn med ett cafe.

. 

Fritt översatt till svenska blir det här ungefär: ”En munk om dagen håller rumpan rund” och det får man väl hålla med om? Jag vet inte om ni kallar det munkar i Sverige, men det är sådana där i fett kokade bakverk, oftast med sylt i och rullade i socker.

Den andra råkade jag på i Åbo i somras och den har också en rätt så slående text, som inte heller är allt för långt i från sanningen.

Båda bilderna hastverk med i-luren.