Meningen med Nationaldagen...

... kan ju inte vara någon annan än den här.

Nationaldagsbakelsen eller Sverigebakelsen. Den kan, har jag förstått efter att ha konsulterat Internet,  uppträda i lite olika skepnader men det finns en grund att stå på. Himla bra för samhörigheten i nationen. Bottnen är av mazarinkaraktär och det exemplar jag fick tag på hos Munkens Konditori på Söder i Stockholm var mycket smaklig. Inte för söt, något litet syrligt nånstans  och så vaniljkrämen och ett björnbär.  Plus  jordgubbarna förstås. Bakelsen fick åka i ryggsäcken hem till Solna där den avnjöts med kaffe.

Men jag åt faktiskt mat innan jag köpte bakelse.

Det var lika gott som det ser ut. Lammwok med bulgur, tsatziki , kryddig tomatröra och fräsch sallad. Jag gillar Restaurang Harran.

Hoppas ni haft en skön dag.

Pa