Tillfällig paus från viktkontroll

Påsken är en av de största mathelgerna. Under våren har jag med gott resultat avstått från ohämmat matintag så påskhelgen fick bli en välförtjänt timeout med tillfälle att få njuta av min dotters vällagade mat. Dessutom få frossa i matfotografering. 

Först skulle råvarorna införskaffas. Brännässlor fanns det rikligt av på tomten. 

Andra råvaror inhandlades vid en liten utflykt till Öströö fårfarm i Varberg

Lamsteken prepareras 

och läggs på grillen

Förvällda nässlor blir till en smakfull soppa

som avnjuts med passande vin

Den grillade stekan har uppnått rätt temperatur

och serverades med grillade sparris  

och desserten var lika god som den såg ut.

Nu har jag återgått till min GI meny som är poängberäknad enligt viktväktarmodellen. Det är både hängslen och livrem men det fungerar och min livrem är utbytt mot en kortare. 

Jazzbilder från 70-talet

Hittade några gamla konsertbilder från en jazzkonsert och hjärnan började leta långt in i arkivet för att försöka fylla igen minnesluckorna.

Jag kände genast igen musikerna på bilderna. Bobo Stenson var och är fortfarande en favorit. Gissar att bilderna är från mitten av 70-talet.

Nannie Porres sjöng, Torbjörn Hultkranz spelade bas och Bosse Skoglund trummor.
Minns att jag gillade hennes skivor "I thought about you" (1971) och "Närbild" (1976)

Bernt Rosengren och hans tenorkollega Tommy Koverhullt tillhör fortfarande mina favoriter. 

Tyvärr dog Tommy Koverhult i slutet av 2010.

Jag tror att bilderna är från Estrad i Södertälje och kvällens internationellt mest kända musiker var Gary Burton

Jag vill minnas att han spelade vibrafon både solo och tillsammans med Radiojazzgruppen 

Är osäker på om det är Jon Christensen som spelade trummor

Jan Allan, trumpet och Rune Gustafsson, gitarr

  Lennart Åberg, saxofon och Red Mitchell, bas

Även om jag kommer i håg att det var en minnesvärd kväll så är det tack vare bilderna som minnena kommer fram och jag kan höra musiken . . . jag hör mina minnen.

Forsby

Vid årets första MC-tur brukar jag passera Forsby, mellan Västerås och Skultuna. I år stannade jag till och tog några bilder.

Tegelhuset ser lite hemlighetsfullt ut med sina stängda fönsterluckor.

Ingen aktivitet vid de första luckorna.

Vid det breda vattenfallet forsar vattnet fram.

Husen och de nakna träden speglar sig i Svartån och den kalla våren har sin speciella färg innan grönskan börjar spira.

Vårfloden virvlar ned i de öppna damluckorna och det rinner mycket vatten under bron.

Längst bort har vattnet en lugn speglande yta innan det får fart och störtar ned bland de brusande virvlarna ...  en bild av vatten i fyra faser.  

Fredagsmys

Min dotter erbjöd sig att laga mat till fredagskvällen och jag passade på att öva matfotografering.  

Min hustru gillar skaldjur och hummer står högst på önskelistan.

Men det här ser inte så aptitligt ut. 

Nu börjar de lika något även om det är svårt att fånga läckerheterna rättvisande på bild. 

Pilgrimsmusslorna har fått en första behandling i stekpannan ...

och är nu klara för att gratineras i ugnen. I bakgrunden skymtar hallonen till efterrätten.

Pastadegen kavlades och skars till cirklar som sammanfogades två och två med fyllning i mellan. 

En rad av hemmagjord ravioli fyllda med ricottaost, timjan och parmaskinka.

Den första rätten bestående av gratinerad hummer och pilgrimsmusslor är klar för servering. 

Den nykokta raviolin serverades med salviasmör och italienskt vin. Fredagsmyset avslutades med cheesecake och hallon i TV-soffan. Mätt och belåten undrar jag vad det behövs för utrustning för att ta bra matbilder.  För det är väl prylarna som gör så att bilderna blir bra? Jag behöver åtminstone en vattensprayflaska för att fukta maten så den får en läcker glans. 

Sälenbilder

Det har blivit tradition att tillbringa en förlängd helg i Sälen i skiftet mellan vinter och vår. Jag har lättare att njuta av vinteraktiviteter när säsongen snart är slut och barmark, vårblommor och den värmande solen är inom räckhåll.   

Men att fotografera är en aktivitet som jag gillar i alla årstider. Här är en vy från en bro över Västerdalälven.

Skidspåren ser inbjudande ut. Turen förefaller gå som på räls.

Tydlig lägesbeskrivning för vilsna

Den vackra Fjällkyrkan är också värd ett besök och en bild

Olnispagården är knuttimrad enligt landskapets traditionella byggnadssätt

En gammal träbåt väntar på våren och på att bli traditionsenligt lövad till midsommar

Imponerande maskineri för att transportera skidåkare till toppen

Vita vidder på toppen av Hundfjället  

Vacker vy från liften

Avslutning med korvgrillning i den kyliga söndagseftermiddagen. Det smakade mycket bra och alla korvarna tog slut. Under hemfärden njuter vi av att åka mot våren med härliga vinterupplevelser i bagaget. Kvar finns också lukten av rök från grillkolen som bitit sig fast i kläderna. Men det är minnet av den trevliga samvaron som består i längden.