Den utrustningen räcker för bostadsfoto, dock skulle jag rekommendera en normalzoom för exteriörbilder. Det är ofta möjligt att backa lite ifrån huset/lägenheten och använda längre brännvidd för att få bättre perspektiv. Det ser inte så snyggt ut om man står väldigt nära och fotar med vidvinkel exteriört, bäst är om man står tillräckligt långt bak så man kan använda brännvidder runt 30mm (eller 50mm på fullformat) om det går.
Lightroom används för att förbearbeta RAW-filer från kameran. Många kör RAW då det är lättare att fixa små fel i exponering, vitbalans, rädda högdagrar mm, det är svårare med JPEG. Det finns möjlighet att korrigera distortion och kromatisk abberation automatiskt i LR också.
Photoshop används väl mest för finputsning av bilderna sen.
När det gäller bilder är det viktigt att det är jämt belyst, raka vertikaler (väggar), att visa lagom mycket av rummen men ej för mycket (helst ej gå under 15mm brännvidd med objektivet på din 60D eller 40D), att visa vyn utåt samtidigt som rummet är rätt exponerat och att se till att rummet är städat från skräp innan man fotar (missas av vissa mäklarfotografer).
Lägga på blå himmel:
http://www.youtube.com/watch?v=EcJhVpx_1jg
Vill mäklarna ha översiktsbilder från hög mast så får man ju ha en sådan och kunna utlösa kameran från marken. Finns en bra lösning från DÖRR där man har en liten display hållandes i handen i vilken man ser vad kameran ser där uppe och kan utlösa kameran med en knapp på denna. Annars finns billigare och enklare utlösare men då får man ta ett gäng bilder och vrida kameran mellan varje och hoppas att någon blev bra.