Tja, det beror ju alldeles på vad du skall fotografera...
Jag tror att de flesta som hänger här tycker att 100/2,8 är ett mycket skojigare objektiv än det andra, och de flesta skulle nog rekommendera det till dig också. Jag med... Det fungerar alldeles utmärkt till att fotografera vad som helst där ett 100mm teleobjektiv är lämpligt, t.ex. porträtt och en massa annat - absolut inte bara makro.
Men å andra sidan är ju ett 55-200 ett rätt användbart område också... Är det kanske inte ett EF-S 55-250/4-5.6 IS du menar? Det är i så fall ett mycket bra objektiv sett till vad det kostar: Bra IS och förvånande skarpt. Jag har både det och ett 100mm makro (men ett annat än det du funderar på), och tycker nog att man kanske borde ha just bägge, inte antingen eller... Men skulle jag vara tvungen att välja passar ett 100 makro bättre för mig.