Skintetorsk till Påsk

I Läjet torkas det fortfarande torsk i en del trädgårdar, precis som förr. Det är svårt att få tag på den torkade torsken men på Läjets fisk kan man fortfarande köpa torkad torsk - skintetorsk. Torsken är saltad och torkad, den torkas tidigt på våren när luftfuktigheten är låg och innan flugorna vaknat till liv.

Föresten - Läjet heter egentligen Träslövsläge och ligger ca 6-7 km söder om Varberg och är ett livaktigt fiskesamhälle med en aktiv fiskhamn.

Bilden tog jag våren 2010 där torsken hänger på tork i solnedgången, föresten en bild som liknar denna finns i mitt galleri på iStock.com.

Du kan läsa hur jag gjort och få ett recept på god skintetorsk på min blogg utanför fotosidan, aperture-11

2012-04-06 14:27   aos56

Hej Leif.Vilken Härligt Bild . Men äta den som har torkat ute i solen Hm Hm hur många flugor har varit på den??
Men jag tycker jätte mycket om bilden
Glad Påsk
MVH Anita

Besvara

Svar från Leif Eliasson 2012-04-06 16:56

Kul att du gillar bilden. Man torkar den innan det finns flugor ute så det är ingen fara. Gå till min andra blogg (följ länken i inlägget) så får du ett utsökt recept.
//Leif

Svara

2012-04-06 15:11   Margareta Cortés

Nog den snyggaste torsk jag sett.

Besvara

Svar från Leif Eliasson 2012-04-06 16:57

Tack för din kommentar - ja dom brukar inte vara så vackra ;-)
//Leif

Svara