Elbakajen, Västerås

Hej så länge ... // Mats

Blå timmen

Hej så länge ... // Mats

Dimma och snö på Mälarisen

nr 1

nr 2

nr 3

Hej så länge ... // Mats

Nyårshälsning

Hej så länge ... // Mats

Ravioli i grönsaksbuljong

nr 1 - när julmaten är slut passar det bra att dotter Linéa vill göra ravioli  

nr 2 - pastan kvalas tunn och och trycks in i formen. Fyllningen består av pesto och ricotta

nr 3 - ravioli kuddarna färdiga att tillredas 

nr 4 - grönsaksbuljongen kokas i många timmar innan den silas och smaksätts

nr 5 - raviolin får ett snabbt uppkok innan de hamnar i grönsakssoppan

nr 6 - Naima och Rufus blev också inspirerade till att kavla pasta

nr 6 - det är ett tungt jobb att kavla

nr 7 - raviolin är nu i soppan tillsammans med svartkål som är brynt med vitlök och olja

nr 8 - en mycket smakfull portion serverad med krutonger och parmesan

Hej så länge ... // Mats