Dag 320 - matlagning

Idag är det "marathon matlagning" som gäller. Vi är tre par som har hållit på i över tretio år med att bjuda varandra på middagar. En gång i månaden träffas vi och äter och umgås. Samtalsämnena har varierat under alla dessa år. Våra barn har alltid varit ett stående ämne och numera ingår även barnbarnen i avstämningen av läget. Men vi hinner också lyssna på musik och tramsa lite;-)

Här är ingredienserna till dagens huvudrätt Coq au vin:

nr 1

nr 2

nr 3

nr 4

nr 5 - kycklingen marineras länge i rödvin

nr 6 - innan det är dags att steka dem,

nr 7 - och så i med konjak

nr 8 - nu är det bara att låta allt koka ihop

nr 9 - till förrätt ska det serveras tre Tapasrätter

nr 10 - mandelpotatisplättar med löjrom

nr 11 - muslor

nr 12 - som ska gratineras

nr 13 - Räkor

nr 14 - ska serveras med en stark sås

nr 15 - en sista avsmakning

nr 16 - nu återstår att göra deserten och att duka och pynta lite så nu hinner jag inte fotografera mer;-)

Hej så länge ... // Mats

Postat 2013-11-16 17:06 | Läst 5482 ggr. | Permalink | Kommentarer (2) | Kommentera

Dag 292 - kvällens förrätt

Jag har ägnat dagen åt att städa hela huset. Det är väl i och för sig en liten överdrift, men halva då? Nja, men nu är TV-rummet och arbetsrummet (jul-) städat och jag har trots allt gjort lite annat också. Men dagens blogg blir en dokumentation av processen att färdigställa kvällens förrätt.

nr 1

nr 2

nr 3

nr 4

nr 5

nr 6

nr 7

Hej så länge ... // Mats

Postat 2013-10-19 20:59 | Läst 2387 ggr. | Permalink | Kommentarer (2) | Kommentera

Dag 244 - några ingredienser

Matlagning är en trevlig sysselsättning. Passar på att fotografera några av ingredienserna.

nr 1

nr 2

nr 3

Hej så länge ... //Mats

Postat 2013-09-01 17:24 | Läst 6013 ggr. | Permalink | Kommentarer (2) | Kommentera

Dag 226 - torghandel

Trötta men nöjda efter en dag på jobbet konstaterade vi att det skulle vara gott med en kantarellpaj idag. Jag vet inget bra svampställe där man med säkerhet vet att här finns det kantareller förutom grönsaksstånden på stora torget. Där är inspirerande med alla fina grönsaker och där finns också kantareller som man utan ansträngning får "plocka" själv. Det blev en väldigt god måltid.