Lappland - Friluftsliv - Det vilda köket

En svart kopp kaffe på elden

Kaffet står på uppkok i fjällmarken. När kaffet har kokat upp är det bara låta pannan svalna av och sjunka ner några minuter för att sedan avnjuta koppen. Liggandes på en renhud med fjällen i bakgrunden kan inte kaffet bli så mycket bättre.

Kaffet omringas av röken i elden och kokar upp till ytan. Smaken av en lite rökigare arom från elden gör kaffet lite godare. Man behöver knappt något fikabröd när tillfället ges. Möjligen en bit torkat renkött till.

På fjället skidar några människor iväg över isen, fullpackade pulkor påväg mot sin destination. En solig dag i det vackra Kirunafjällen bjuder dagen på.

När lunchen ska serveras är det ibland extra trevligt att planera lite i förväg. Ett sällskap med på fjället tänkte till och förberedde dagens mål iform av Lax-klämmor. Mjukt tunnbröd och en tunn omelett med rökt gravad lax inrullat med gravlaxsås och ett knippe dill gjorde dagen ännu godare.