Jag har inte CS3, men funktionen som finns i CS2 borde väl finnas kvar i 3:an.
Du borde kunna göra så här;
Välj filer/mapp direkt i Bridge. Gå sedan till menyn "verktyg" - "Photoshop" - "Bildbearbetare".
(Du kan göra det här i PS också men jag tycker att det är enklare från Bridge. I PS finns funktionen under "arkiv" - "skript" - bildprocessor".)
När du valt Bildbearbetare öppnas ett fönster (bildprocessor) med alternativ i PS. Där kan du välja hur du ska spara filerna, storlek, kvalitet m.m. Du kan också välja att lägga på funktionsmacron om du vill. Välj vart du vill spara de nya filerna, tryck "kör" = klart!
Jag hoppas att jag lyckats förklara och att du blir hjälpt av det här.