Centergren Photography

Alla dessa Ögonblick.

Vårvinter i Norrbotten

Hej hej! Det var verkligen länge sedan jag var inne här i bloggen, så nu kan det kanske vara dags med ett litet inlägg. Nyss hemkommen från Norrbotten. Jag konstaterar att det är mycket vinter kvar där uppe. Men nu lär det väl gå fort med snösmältningen.

Med "örat" mot rymden.

Utsikt från mitt fönster. "A room with a view"

Halo ovanför gruvan.

Lite Norrbotten grafitti.

Jag avrundar med fredagsmys och "drive-in" bio. :-)

Hej så länge!

Postat 2024-05-03 20:51 | Läst 1589 ggr. | Permalink | Kommentarer (5) | Kommentera

Rallarrosens lov

Så ser jag den. Rallarrosen. I massor. På hygget vi passerar. Jag blir nyfiken och vill veta mer om denna blomma och googlar.

"Rallarrosen spred sig då rallarna drog fram. Rallarna åkte runt i landet och byggde hela den svenska tågbanan. Mjölkört spred på de nya banvallarna från detta kom namnet rallarros. Rallarrosen gillar torr mark och är inte så kräsen. De dunklädda fröna, som lätt sprids med vinden, grodde på banvallarna.

Nödmat och hickdämpande

Rallarros tillhör vår nödmat enligt "Handbok överlevnad" Svenska armen. Hela mjölkörten är ätlig, rot, blad, stjälk och blomma. Du kan också pröva den även mot hicka, då den anses vara milt kramplösande.

Rallarros-sparris

Rallarrosens stjälk äts som sparris. Det är de färska C-vitaminrika skotten som tas tillvara. Det är av högsta vikt att ta dem medan de är mjälla, då de senare blir beska och hårda. Prins Carl Philip hade Rallarros-sparris på sitt bröllop! Mjölkörtsskotten tillagas som sparris med förvällning och servering. Skotten kan också ätas färska, hackade i sallad eller stek dem lätt och krydda med salt, peppar och en skvätt citron.

Ivan-te

Mjölkörtsblad är ett utmärkt te. Detta bruk kommer från Ryssland och där har rallarrosteet ett eget namn "Ivan-te" och har sitt ursprung från medeltiden.

Rallarrosmjöl

Rallarosens rot kan bli till mjöl men dock något bitter smak. Av den vita roten rensar man bort den bruna mittstängeln och förväller sedan roten. Därefter torkar man och maler mjöl av den. Rotstocken innehåller 16% stärkelse."

Källa: https://www.alterhedens.se/halsa-i-bar/rallarros-mjolke-mjolkort/

Så fick jag lära mig något nytt, och konstaterar vad mycket mat här växer! Bra att veta. :)

Hej så länge!

Postat 2021-07-12 09:42 | Läst 3609 ggr. | Permalink | Kommentarer (4) | Kommentera

Bloggar

Centergren Photography

Vårvinter i Norrbotten

Rallarrosens lov

Evacent

Skriver om

Innehållskategorier

Arkiv

Bloggar

Centergren Photography

Vårvinter i Norrbotten

Rallarrosens lov

Evacent

Skriver om

Innehållskategorier

Arkiv

Kategorier