Rallarrosens lov

Så ser jag den. Rallarrosen. I massor. På hygget vi passerar. Jag blir nyfiken och vill veta mer om denna blomma och googlar.

"Rallarrosen spred sig då rallarna drog fram. Rallarna åkte runt i landet och byggde hela den svenska tågbanan. Mjölkört spred på de nya banvallarna från detta kom namnet rallarros. Rallarrosen gillar torr mark och är inte så kräsen. De dunklädda fröna, som lätt sprids med vinden, grodde på banvallarna.

Nödmat och hickdämpande

Rallarros tillhör vår nödmat enligt "Handbok överlevnad" Svenska armen. Hela mjölkörten är ätlig, rot, blad, stjälk och blomma. Du kan också pröva den även mot hicka, då den anses vara milt kramplösande.

Rallarros-sparris

Rallarrosens stjälk äts som sparris. Det är de färska C-vitaminrika skotten som tas tillvara. Det är av högsta vikt att ta dem medan de är mjälla, då de senare blir beska och hårda. Prins Carl Philip hade Rallarros-sparris på sitt bröllop! Mjölkörtsskotten tillagas som sparris med förvällning och servering. Skotten kan också ätas färska, hackade i sallad eller stek dem lätt och krydda med salt, peppar och en skvätt citron.

Ivan-te

Mjölkörtsblad är ett utmärkt te. Detta bruk kommer från Ryssland och där har rallarrosteet ett eget namn "Ivan-te" och har sitt ursprung från medeltiden.

Rallarrosmjöl

Rallarosens rot kan bli till mjöl men dock något bitter smak. Av den vita roten rensar man bort den bruna mittstängeln och förväller sedan roten. Därefter torkar man och maler mjöl av den. Rotstocken innehåller 16% stärkelse."

Källa: https://www.alterhedens.se/halsa-i-bar/rallarros-mjolke-mjolkort/

Så fick jag lära mig något nytt, och konstaterar vad mycket mat här växer! Bra att veta. :)

Hej så länge!

Postat 2021-07-12 09:42 | Läst 3405 ggr. | Permalink | Kommentarer (4) | Kommentera

Harsprångets vattenkraftverk

Vi tog inlandsvägen upp till Kiruna och på vägen nära Porjus i Jokkmokks kommun, passerade vi Harsprångets vattenkraftverk i Luleälven. Innan kraftverket var Harsprånget ett av Sveriges nationalfall, i likhet med Stora Sjöfallet och Tennforsen. Mäktigt!

Ett fotografi från 1868 ger en aning om hur mäktigt Harsprånget var en gång i tiden, före utbyggnaden till att bli Sveriges största vattenkraftverk.

Hej så länge!

Postat 2021-07-11 23:20 | Läst 2982 ggr. | Permalink | Kommentarer (2) | Kommentera

Scen från ett sommarlov

Om min bild i förra blogginlägget var något dyster i sin gestaltning, så bjuder jag här på en bild full av färg och lek.

Med gigantiska rabarberblad blir det Rabarber-lek. Och jag slås av att det kanske liknar en scen från Elsa Beskows Tomtebobarnen?
Nästan. Eller i varje fall som en scen från ett långt somrigt, soligt sommarlov!

Hej så länge!

Postat 2021-06-29 15:50 | Läst 1806 ggr. | Permalink | Kommentarer (3) | Kommentera