Ska du filma går, IMO, D90 och D5000 bort. D3100 och 550D är helt klar mycket bättre vad gäller det. Nu kommer du iofs kanske inte att sätta kameran på riktigt prov vad gäller filmning om du "bara" ska filma ett akvarium, för du behöver ju inte använda AF alls och du kommer troligen inte få problem med "jello" pga den rullande slutaren, men ändå...
Bortser man filmningen är, IMO, D90 helt klart bästa kameran av de du nämnde.
Vad gäller "typiska" landskapsbilder så funkar nästan vilket objektiv som helst. Anledningen till det är att man vanligen bländar ner iaf till f/8 för att få tillräckligt skärpedjup och på f/8 och neråt så presterar de flesta objektiv ganska lika. Det kan finnas skillnader i kontrast och färgåtergivning osv som "finsmakare" tittar på, men vad gäller skärpa så är det inget fel på vare sig 18-55:an eller 18-105:an. 18-105:an är lite mer allround tack vare det större zoomomfånget och, IME, aningen bättre än 18-55:an.
Blir du biten och fortsätter fota landskap kommer du säkert att vilja ha en supervidvinkel senare, men det är, IMO vettigt att börja med en normalzoom. Själv använder jag både min 12-24 och min 17-55 ganska mycket och jag fotar, mestadels, landskap.
Som någon nämnde tidigare så finns det inte några särskilda "landskapsbrännvidder". Jag använder allt från 12mm:
http://motljus.no-ip.org/gallery/albums/landscapes/saeroe04.jpg
till 210mm:
http://motljus.no-ip.org/gallery/albums/landscapes/saeroe03.jpg
Hade jag haft något objektiv med längre brännvidd än 210mm hade jag säkert använt det åxå emellanåt. En normalzoom, är som sagt en bra start som man klarar sig långt med:
http://motljus.no-ip.org/gallery/albums/landscapes/hono07.jpg