Världens godaste knäckebröd

Vi tog en sväng till Kulinariet i Stora Skedvi här i Dalarna. Här bakas helt enkelt det bästa knäckebrödet. I vedeldade ugnar. Runt det här har det också skapats en trevlig saluhall med fina lokalproducerade råvaror och produkter. Det är ju så här det borde vara i varje liten by och stad. Ta tillvara det lokala och toppa med exotiska varor som bananer. Man blir lycklig när man äter en fläskkotlett härifrån, kan riktigt känna att grisen varit glad. Till råga på allt har det nu också öppnats en restaurang där vi åt en lättare lunch. Tokgott och hög nivå på både råvaror och handhavande.

Några bilder från bageriet.

Mvh Terje

Inlagt 2019-03-24 10:15 | Läst 490 ggr. | Permalink
Fint utflyktsmål och superbt bröd! Bagarna kommer från gamla Vikabröds bageri i Skedvi. Leksandsbröd köpte upp det och fick varumärket; fortsätter att sälja Vikabröd i den gamla förpackningen, men helt annat, tråkigt industribröd i.

Personalen ville ta över bageriet med ugnarna och utrustningen, men Leksandsbröd lät slå sönder alltihop för att inte riskera konkurrens. Man lyckades trots det bygga upp nya ugnar och skaffa utrustning från annat håll, och resultatet är det vi ser och smakar: nästan ännu bättre än det riktiga, ursprungliga Vikabrödet!

Själva bojkottar vi alla produkter från Leksandsbröd efter detta. Men Skedvibrödet: oj oj oj...
Svar från Terje71 2019-03-24 16:35
Japp. Lika med oss i Borlänge, aldrig mer något från Leksandsbröd. Obegripligt det de gjorde!