Mitt Frankrike, Roquefort.

Igår var jag trött på bloggen och var nära att lägga ner mitt bloggprojekt från Frankrike. Publicerade ett inlägg som lika snabbt raderades. Men nu har skärpt till mig och här kommer bilderna från Roquefort, det vill säga staden där man gör Roquefortost. Staden ligger på en bergssluttning och ostarna lagrades i de naturliga grottorna. Fåren betar på bergsluttningarna runtom. Mögelsvampen, (Penicillium roqueforti) som ger smaken, finns naturligt i grottorna (även om man idag sprutar in det i osten för att få jämn kvalité).  Ostarna tillverkas från januari till juni/juli. När vi var där var säsongen över och det fanns inga ostar i grottorna. Men vi gick en rundtur ändå.

Bilder från staden  Roquefort.

Bilder från grottorna med mögelsvampen (det var här jag upptäckte att man borde haft med blixten eller lärt sig hur att fota i dåligt ljus ;-)

Falskt ostlager för att visa hur det kan se ut.

Provsmakning av Société (vår favorit  Roquefort)

Här åt vi vår lunch efter visningen.

Omgivningarna

Ingela Ring

(om orken ligger i så fortsätter resan/bloggen till centralmassivet och Frankrikes landsbygd)

Mitt frankrike, Fiskebåtarna anländer i Le Grau-du-Roi, Camargue

Jean-Luc köper sin fisk direkt från fiskebåtarna i hamnen i  Le Grau-du-Roi och vi följde med och handlade.

Båten anländer

Snabbtitt in i båten.

Fisken packas

Vin och delikateser handlade vi butiken med lokalproducerat.

Ingela Ring

Mitt frankrike, Stranden i Camargue

Det finns fler skäl att besöka Camargue förutom det speciella naturlivet. Stranden är ett skäl föra att besöka området. Vi var där en stund närmare kvällen.

Staketen håller sanden på plats.

Strandliv även framåt kvällen.

Men en del gav upp och gick hemåt framåt kvällen.

Några kom och några gick

Ingela Ring

Mitt Frankrike, Camargue med lite fåglar.

Det blev många bilder på rundturen i Camargue. I deltaområdet är det ett rikt fågelliv. Nu hade jag inte tiden, rätt objektiv eller kunskapen men några fåglar fastnade på bild.

Deltaområdet

Några av fåglar av någon sort

En svan (det ser till och med jag)

Flera fåglar av olika sorter.

En stork

Sedan återvände vi till Le Grau-du-Roi.

Ingela Ring

Mitt Frankrike, Ankor, åsnor och gäss i Camargue

En av de saker som odlas i Camargue är ris. I Camargue produceras 120 000 ton ris på 20 000 hektar mark. Man odlar förutom vanligt vitt ris även svart och rött ris.

Vanlig risodling Riz de Camargue .

Ekologisk risodling med ankor som ogräsbekämpare

Några åsnor vid en gård.

Några gäss som strövade fritt

Ingela Ring