Vedugnsbakad pizza

nr 1 - Jag har bakat pizzor i hela mitt vuxna liv och gillat att utveckla konceptet med nya recept och metoder. Idag bakade jag pizzor i vedeldad ugn för första gången

nr 2 - en liten portabel vedeldad ugn som på 20-30 minuter kan komma upp till 500 grader 

nr 3 - det är en utmaning att förflytta den utbakade pizzan upp på på spaden och in i ugnen

nr 4 - och redan efter ca 20 sekunder är det dags att börja vrida på pizzan så den inte bränns

nr 5 - här är resultatet, brödet blev perfekt gräddat och med lufttorkad skinka på den varma pizzan blev den klart godkänd. Detta är ett hantverk som går att utveckla :)

Hej så länge ... // Mats

23 oktober - Strömsholms kanal på hösten

nr 1 - När kanalsäsongen är över börjar arbetet med att underhålla och reparera slussportarna

nr 2 - kanalen töms på vatten för att kunna arbeta med portarna

nr 3 - här finjusteras det för att få bjälken på plats

nr 4 - annars sker mycket av renoveringsarbetet på Kanalhyttan i Hallstahammar

nr 5 - nya bjälkar som ska till slussen i Surahammar

nr 6 - resterna av en gammal slussport

nr 7 - detaljer från gamla slussportar

Hej så länge ... // Mats

3 oktober - Elsa Andersons konditori, förr och nu

nr 1 - Norbergs mest kända konditori som grundades 1916 brann ned till grunden den 25 augusti 2015, så här såg det ut vid vårt besök tre månader tidigare (24/5 - 2015)

nr 2 - så här ser det ut idag efter återuppbyggnaden som var klar den 7 maj 2017

nr 3 - interiörbild från gamla konditoriet (2015)

nr 4 - bild från 2015

nr 5 - idag ser det ut så här

nr 6 - bild från 2015

nr 7 - en gammal kakelugn (2015)

nr 8 - dagens bild

nr 9 - när det gäller bakverken är det svårt att se någon skillnad :)  Bild från 2015

nr 10 - lika gott nu som då (dagens bild)

nr 11 -  dagens räksmörgåsar kan verkligen rekommenderas

Hej så länge ... // Mats

7 september - bubblor i Slottskogen

Några fler bilder från gårdagens besök i Slottskogen tillsammans med barnbarnen. När vi kom till parkleken var luften full av svävande såpbubblor. En "bubbelkonstnär " skapade färggranna kaskader av såpbubblor till glädje för både barn, vuxna och fotografer :)

nr 1

nr 2

nr 3

nr 4

nr 5

nr 6

nr 7

nr 8

Hej så länge ... // Mats

2 juli - ångbåtar på Strömsholms kanal

nr 1 - Jag och skeppare Anders tar en tur på kanalen från Surahammar ner mot Ålsätra

nr 2 - vi vet att tre ångbåtar är på väg upp genom kanalen mot Surahammar med anledning av att kanalen firar 225-års jubileum

nr 3 - ändå blir vi lite överraskade och framförallt imponerade när vi plötsligt möter den första ångbåten

nr 4 - det är Stimmaren som har sin hemmahamn i Viggbyholms båtklubb i Täby

nr 5 - en vacker båt i den idylliska kanalen

nr 6 - nästa båt heter Freden 

nr 7 - som har sin hemmahamn i Borgåsund som ligger i anslutning till sjön med det passande namnet Freden :)

nr 8 - den tredje båten heter Pikku -Matti II, en bogserbåt från Finland  

nr 9 -  Ludvika Bergverk köpte in båten i slutet av 1800-talet för att dra pråmar från Lekomberg som ligger 8 km norr om Ludvika 

nr 10 - nu har den sin hemmahamn i sjön Barken

nr 11 - de tre ångbåtarna anländer till Surahammar och i morgon åker de vidare mot Ramnäs

Hej så länge ... // Mats